融媒·画像|穿上厨师服，他是快餐店里掌勺的老板；打起“四页板”，他是最接地气的宣讲员——听，餐馆里的“喝彩”

　　人物速写：熟悉张厚一的人都知道，他有着两个完全“不搭界”的形象。在餐馆里，他常年一身干净的白色厨师服，抡起炒勺在灶台前忙活得热火朝天;在舞台上，他一身深蓝色长衫朴实大方，精彩的唱词总能博得台下的掌声。

　　中午12时许，正值午间用餐高峰，在历城区一家名叫“舜和把子肉”的快餐店内，传来阵阵喝彩和掌声。

　　推门而入，一位身穿白色厨师大褂的小伙子，手里的“四页板”打得干脆响亮，正说着一段“山东快书”。一屋子的顾客，守着桌前的饭菜听得入神。听到精彩部分，不少人放下手中热气腾腾的饭碗，一起鼓掌喝彩：“小张!再来一段儿!”

　　“小张”是这家快餐店的老板，不光做得一手好菜，还有另一手绝活儿。

　　好演员，头顶“高粱花子”

　　他叫张厚一，今年32岁。离开快餐店，在长清区归德街道大觉寺村，张厚一让我们看到了他的另一面。

　　村里的“驴子戏”已经传承了百余年，张厚一的爷爷就曾经是村里文娱团的团长，每年都会给村民们表演这种滑稽有趣的小戏曲节目。不知道是家族遗传的表演“基因”，还是从小耳濡目染的影响，张厚一打小就有张灵巧的“嘴皮子”，也特别向往表演。

　　你看他的扮相便知：一身鲜艳的戏服，脸上化着浓妆，滑稽搞笑的形象，活泼夸张的动作，幽默风趣的唱词，重要的是他不时与围观的观众互动着，给大家惊喜。“两人一驴便成戏”，那头“驴子”也在他与搭档的操纵下，跟随着剧情时而跩尾蹦天，时而尥蹶子奔跑，在鼓锣、小镲、唢呐和笙等乐器的伴奏下，逗得大家捧腹大笑。

　　换下戏服，卸下浓妆，着一身长衫，张厚一手持“四页板”，又在另一处场地说起了山东快书。是的，他不仅是“驴子戏”的传承人，还是于派山东快书第二代传人赵君雁的入室嫡传弟子。于派山东快书主要是以讲唱故事为主，表演风格粗犷豪放，动作简单拙朴，也适合在乡村演出。正因为如此，于派山东快书的演员被称为“顶着高粱花子的演员”。

　　“顶着高粱花子，意思就是在田间地头演，在高粱地里演。”作为一名扎根基层的演员，张厚一深知，没法让老百姓共鸣的演出不是好演出，脱离了老百姓的演员也不是好演员。

　　老百姓在哪，舞台就在哪

　　观察张厚一的练戏日常，就能明白他这句话的意思。每写好一出戏，张厚一不在家里练，也不在舞台上练，而是去公园，去景区，去任何一个可能会被“围观”的地方练。

　　“咱这民间艺术可不是舞台上的歌剧，它没有固定舞台，老百姓在哪，哪里就是舞台。”张厚一用红酒和大蒜来形容两者。“大蒜虽然看上去没有红酒高雅，但它亲民，更适合咱老百姓的胃口!”

　　不用舞台，张厚一单靠一副四页板，白天在公园的树荫下演，晚上在村头挑灯演。甭管走到哪，他往那一站，四页板一打，词一唱，人群渐渐聚拢，紧接着就能围起一个天然的小剧场。从观众的反应中，他一点点打磨唱词，精进技艺。在他的段子里，有劳动模范，有先进人物，个个都是他用真实的人物故事改编而来。

　　2021年，济南市百姓宣讲比赛掀开帷幕，张厚一带着自己精心编写的台本《送“礼”》参加了长清区的海选。谁也没想到，就凭借着这一个作品，他从区里晋级到市级比赛，最后走上省级赛场，竟一举夺得了曲艺类宣讲比赛的一等奖!

　　白天买菜掌勺，夜晚打板说书

　　当时一同参加比赛的专业曲艺演员可不在少数，但张厚一对自己却特别有信心，原因就在他这精心打磨的本子上。《送“礼”》讲的是当地第一书记“孙书记”任职期满，百姓给他送行的故事。

　　“当时我的老师，山东快书作家陈守平老师告诉我，你要唱‘孙书记’，你就得是‘孙书记’!”为了写好“孙书记”、演好“孙书记”，张厚一走访了长清区好几个村庄，近距离观察多名第一书记的驻村故事，收集了许多真实的帮扶故事，由此才写出了这一生动感人的本子。

　　在他的唱词中，百姓要送给“孙书记”一篮鸡蛋，因为“孙书记”帮他们筹办了养鸡场;百姓要送给“孙书记”一筐鲜桃，因为“孙书记”为村里的桃园请来了技术指导员……从一件件“礼物”中，张厚一唱出了乡村发展的新风貌，唱出了亲如一家的党群关系。

　　走上了省级舞台的张厚一，给自己的定位仍然是那个扎根最基层、“顶着高粱花子”的普通演员。一大早，他买菜、掌勺，忙活着快餐店的生意;晚上一收工，他摘下厨师帽和围裙，在店门口一站，手里的四页板一打，一段精彩的山东快书张口就来，引得周围叫好声不断……

　　这就是张厚一热爱的两个“事业”，一个是谋生的手段，一个是快乐的源泉。