济南市蔬菜价格持续回落 茄果类、根茎类和叶菜类降幅较明显

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　　本报3月14日讯(记者 陈心如)3月14日，济南市商务促进中心发布最新一期蔬菜、猪肉、鸡蛋市场价格监测周报(2024年3月4日-3月10日)，根据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场共监测140种生活必需品商品，市场价格运行整体平稳，其中45种商品价格上涨，占28.13%;83种商品价格下跌，占51.88%;12种商品价格持平，占7.49%。

　　自春节后，蔬菜价格持续回落，全市蔬菜平均零售价格6.47元/公斤，环比下降3.6%。监测的30种蔬菜零售价格较上周“8涨20降2持平”，其中降幅较大的有辣椒、莴笋、生菜，环比分别下降17.4% 、12.9% 、11.4%。

　　监测周报分析，近期气温逐步回暖，适宜大棚和露天蔬菜的生长生产，成熟上市加速，蔬菜供给增强，其中茄果类、根茎类和叶菜类降幅较为明显。后期随着春季的深入，应季蔬菜上市量增加，同时春野菜逐渐上市，蔬菜市场供应将持续增加，叠加外地调运蔬菜的有效补充，预计全市蔬菜市场供应充足、品种丰富，市场价格将稳中有降。

　　猪肉价格也呈小幅下降，全市猪肉(后腿肉)市场零售价格30.98元/公斤，环比下降7.5%。一方面，当前生猪供应充足，能够满足居民消费需求。另一方面，随着餐饮业、学校进入常态化运行，猪肉日常消费需求趋于稳定。随着气温持续回暖，猪肉市场已进入传统消费淡季，预计全市猪肉市场价格将以弱势下行态势为主。

　　此外，全市鸡蛋市场供应充足，价格持续下行，本周鸡蛋市场零售价格9.82元/公斤，环比下降1%。从供应端来看，气温回升带动蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供给能力增强。从需求端来看，当前餐饮企业、学校常态化采购恢复，鸡蛋市场消费需求稳定。后期来看，气温持续回升，鸡蛋产能将有所增加，叠加居民消费需求平稳，预计全市鸡蛋价格将主要呈窄幅震荡状态运行。