用“有解”思维破题新质生产力 五峰山大樱桃“不愁卖”后的长远打算

　　沿着104国道行驶到长清区的崮五路，一路向南，先是风光秀丽的崮云湖水库，接着就是炒鸡一条街，3公里之后就是五峰山景区，再往南走，就是一片又一片的大樱桃园。每年五六月份，五峰山街道的樱桃谷就会吸引一批又一批游客前来观光采摘。此前3年，仅靠着采摘，这个街道七成的大樱桃就有了着落，而剩下的三成则是通过市场零售、电商等方式销售。果农“不愁卖”的自信背后有着怎样的隐忧?当地政府又有着怎样的解决方案和长远打算?带着这个疑问，记者进行探访。

　　采摘卖掉七成大樱桃

　　4月的五峰山街道，露天大樱桃花一枝枝、一簇簇挂满枝头，让这个秀丽的山区街道更添一份妩媚。

　　因五峰山周边小气候影响，五峰山大樱桃成熟比周边要早一周左右，所以有着“春果第一枝”的美誉。又因为五峰山街道位于北纬36度“大樱桃黄金产区”，气候温和、昼夜温差大，樱桃养分积累多，土壤富含微量元素，又得天然山泉水滋养，这里孕育的樱桃果大、色鲜、肉多、味甜，果品、口感均属上乘。2021年，五峰山大樱桃入选第二批“全国名特优新农产品名录”;2022年，五峰山街道(大樱桃)成功入选第十二批全国“一村一品”示范村镇。

　　东黄村的樱桃园里，果农孙明美正忙着浇地。说起自家樱桃，孙大姐自信满满，“我们种了30年大樱桃，这里的樱桃品质好、口感独特，每年都不够卖。”孙明美的自信不无道理。

　　五峰山街道被誉为“山东第一大樱桃园”，是济南市最大的大樱桃示范基地，自1995年开始种植，总面积已达1333多公顷，其中盛果期果树达到800公顷。而根据街道的最新统计，五峰山大樱桃中约七成通过采摘的方式进行销售，而其他三成则是通过市场零售和电商销售。

　　在樱桃园最集中的纸坊村，随口一问，一位果农便指着樱桃园门口的牌子用熟悉的口吻说：“记住这个电话，五月中旬就熟了，可以提前打电话给留着树。”

　　“不愁卖”背后有“隐忧”

　　对于“不愁卖”的这种说法，在高庄村种了10多公顷樱桃园的赵有红有着不一样的看法。退休之前，他在林果站工作，那时他经常在长清、合肥等地给樱桃果农讲课，教授种植技术。在他看来，部分种植户的“不愁卖”是一种错觉:前几年，受倒春寒、大风等天气影响，五峰山大樱桃不同程度减产。有一年，樱桃减产近七成。产量少，自然就会感觉“不愁卖”。但是，目前来看，今年天气没有给樱桃生长带来大的不利影响，没有意外情况应该是个樱桃丰收年。而樱桃产量一上来，樱桃种植户需要做更多打算。

　　赵有红认为，从省内大樱桃种植情况看，五峰山大樱桃正面临着三大挑战：一是品种更新，二是技术提升，三是产品分级销售。前两者影响着品质，后一种影响着销售方式。

　　之所以是挑战，是因为这里的樱桃多为零散种植，规模化种植较少。种植户们由于受观念和短期利益影响，对于品种更新和技术提升动力不足。赵有红举了个例子，前两年，有一个种植户因为自家樱桃树结果个小、品质不佳，请他上门“诊治”。看了该种植户的樱桃园，赵有红发现，果子质量不高是因果树种植太密集，既不透风，光照也受影响。经过种植户同意，赵有红准备把影响通风的三棵果树砍掉。谁知，刚砍掉一棵，该种植户就以进屋喝水为由让他停止动作。前些年，他还提倡果农们适当去去树顶，不要让树太高，方便采摘。可在落实中，这种技术要求总会因为短期内影响樱桃产量而被搁浅。“他们总会在意一棵树少产了几十斤、少卖多少钱，而忽略品质提高后一斤可以多卖几块钱”，现如今，说起来，赵有红依然为这种不被理解而无奈。

　　与此同时，上门采摘为主的销售方式，使种植户缺少樱桃分级的意识，虽然“不愁卖”，却也几乎关闭了樱桃通往大商场、超市、批发市场的销售渠道，不利于樱桃产业的长远发展。

　　这不只是赵有红的担忧，也是当地政府一直在努力解决的问题。

　　引导改变传统种植、销售观念

　　每一种新技术和观念的广泛应用和被接受都会面临这样那样的阻力，关键在于引导，这种引导最管用的方法就是让果农看到技术和品种更新带来的好处。

　　事实确实如此，总体来说，虽然会有一些隐忧，但纵观五峰山大樱桃近30年的种植历史，产业和技术的发展还是有目共睹。前期通过引导推广，这里的种植户已经接受了一些高效、生态的种植技术，比如，果园生草、林下养殖、水肥一体化等，在一定程度上保障和提升了五峰山大樱桃的品质。有个别种植户通过现代化设备的加持和种植技术的提升，让本地大棚樱桃跟进口车厘子一起出现在市场上，售价也压了进口车厘子一头。

　　而在当前种植户“不愁卖”的认知中，怎样谋划五峰山大樱桃产业的长远发展，继续推动新技术和新品种在五峰山街道的落地，丰富销售渠道，延长产业链条，是街道已经开始付诸实践的重要课题。

　　“前两天，街道邀请农技专家到大棚里来查看樱桃花的长势，根据天气、环境进行具体的指导，给我们提供了很多帮助。”种植户耿启涛说，“街道工作人员还过来给我们介绍了外地‘五防棚’防护天幕的建设经验和做法。我们几家正在盘算成本投入等问题，这不失为一种提高樱桃防冻害能力的好法子。”

　　目前，作为长清区樱桃种植面积最大的街道，五峰山街道已经开始牵头筹备成立长清大樱桃协会。成立协会的目的就是吸引长清区种植大户入会，通过在种植大户中推广新技术、新品种，提倡樱桃分级销售等带动散户传统观念的改变。而协会成立后还有一项重要工作就是通过制定、规范长清区大樱桃的质量标准，引导种植户统一商标、统一包装，提升管理水平，打响五峰山大樱桃的品牌。街道相关负责人介绍：“下一步，五峰山街道将依托协会推进樱桃品质分级，并根据樱桃品质、种植户服务等评选星级樱桃园，并向社会公布宣传，倒逼种植户提高品质、提升品牌意识。”

　　产销对接倒逼樱桃产业升级

　　为破解五峰山大樱桃产业发展面临的难题，一方面，长清区相关部门和街道通过推进新技术、新品种的落地，提高大樱桃品质;另一方面，街道已经开始筹谋产销对接，推动这里的大樱桃走向更大的市场。目前，该街道已经和即将试运营的济南市公益性农批市场运营方进行洽谈，计划通过该市场的采购商资源，和街道种植大户签订意向合作协议，实现五峰山大樱桃从地头到大采购商的直接对接，让本地樱桃销售“多一条腿走路”，直奔北上广。而这种产销对接带来的最直接的冲击应该就是带来不同于以往的销售方式的逐步转变，通过价格杠杆，让种植户意识到品质的重要性、原产地的价值，并倒逼这里的大樱桃产业实现规模化管理、品牌化运营。

　　此外，五峰山街道也正在通过招商引资，计划引进樱桃加工的相关项目，延长产业链，提高樱桃产业附加值。为方便游客观光采摘、加快农民增收、推动乡村振兴，街道在硬件提升上也不遗余力，通过积极争取上级资金和政策，该片区投资9600万元的万归路改造、投资4500万元的“五峰山樱桃谷”泉韵乡居乡村振兴齐鲁样板示范区等项目正在加快施工，将改善和提升辖区的基础设施条件。道路好了，环境美了，届时将会吸引更多的游客来赏花、游玩、采摘和消费。发展新质生产力，需要破题。带着“有解”思维，往往才会事半功倍。