硫磺熏枸杞，红了枸杞黑了人心

　　□舒圣祥

　　清早泡一杯枸杞，如今成了不少人的养生方式，可是你知道，市面上色泽鲜艳、颗粒饱满的枸杞，有些可能是熏过硫磺的吗?央视财经近日报道，在青海格尔木、甘肃靖远等地，部分商户为了枸杞有个好品相，或使用焦亚硫酸钠给枸杞“提色增艳”，或干脆直接搭起棚子用硫磺熏，实地探访的记者被熏得泪流不止。9月2日，青海格尔木市、甘肃靖远县均表示已成立调查组，对违规违法责任人将依法严惩。(9月2日光明网)

　　“被熏到呼吸困难、泪流不止……”央视记者直击“硫超标”枸杞的加工现场，让全国观众看得怒火中烧。让人愤怒的，既有“毒枸杞”罔顾食品安全、无视消费者健康安全，也有“毒枸杞”一粒老鼠屎坏了当地产业形象的一锅好汤。当地枸杞因为颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高等优势深受消费者喜爱，“毒枸杞”不仅对不起消费者的信任，也无疑损害了当地产业形象的招牌。

　　用工业硫磺熏制枸杞，其实不是什么秘密，此类“毒枸杞”之前早已被媒体曝光过。如2019年，在宁夏的一些地方，有个别商户为了让干枸杞防虫、卖相好，用工业硫磺熏制枸杞，或用焦亚硫酸钠对枸杞浸泡烘制。想不到，几年过去了，“毒枸杞”再次被曝光。不少商户依旧在用硫磺明目张胆地熏制枸杞，有商户甚至直接把熏制棚搭建在了农户的院子里，毫不掩饰其卖的就是硫磺枸杞。

　　食品中添加非食品原料、滥用食品添加剂是当前食品安全的突出问题。农副产品的时令性强、生产周期短，企业或个人为减少成本或追求卖相添加非食品添加剂生产食品，严重危害广大群众舌尖上的安全。工业硫磺、焦亚硫酸钠及其替代品大多有毒，人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害等，因此均被严禁用于食品加工。“毒枸杞”不仅违反了食品安全法，甚至已经涉嫌构成生产销售有毒有害食品罪。此前用工业硫磺加工食品等被判刑的案例也有不少。

　　“毒枸杞”是红了，人心却黑了。“毒枸杞”辜负消费者信任、损害大众健康的同时，也砸了自己的招牌，无疑会反过来影响当地枸杞的销路和价格，可谓害人又害己。即便“毒枸杞”是少数人所为，当地枸杞品牌却会一损俱损。青海格尔木市、甘肃靖远县均已迅速做出回应，对“毒枸杞”进行专项排查，就是要通过快速清除“毒瘤”来维护地方产业形象，不让地方多年经营的枸杞产业品牌毁于一旦。

　　民以食为天，食以安为先。安全健康，是最起码也是最重要的标准。生产者要守住良心，监管者也要守住底线。当地“毒枸杞”的存在，应该不是一日两日，何以长期违法存在?执法部门不应后知后觉等着媒体曝光才去执法，“毒枸杞”背后，谁在失职失责，也应该一查到底。