鲁菜门店成为许多外地游客“必选项” 济南餐饮消费预计今天迎来高峰

　　本报10月2日讯 国庆假期第二天，济南餐饮消费火爆。记者走访多家景区发现，周边不少餐饮门店前排起了长队，距离景区较远的餐饮门店同样一桌难求，婚宴、家宴居多。

　　“这两天，凯瑞集团旗下各门店的消费情况，相较于中秋假期还是非常不错的。像可以举办婚宴的店铺，因为恰逢结婚黄金季，营业收入相对较高。还有恒隆广场、世茂广场、万象城、大观园、章丘明水古城等门店，营业额更加亮眼。”山东凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬介绍说。

　　“来济南前作了详细的美食攻略，第一站就去了大明湖附近吃把子肉米饭，晚上去了城南往事，今天晚上再去鲁采打个卡。来济南嘛，就得吃鲁菜。”来自天津的游客冯先生表示。

　　记者了解到，今年国庆假期，鲁菜门店成为外地游客的必选项。“这个现象在老牌坊、城南往事和贵满楼等主营鲁菜门店尤为突出，不少游客早早地就打电话预订了座位。这两天，不管是午餐还是晚餐都是爆满状态。”侯明敬表示。

　　鲁采餐厅负责人王学东也表示，假期前两天，餐厅营业收入较平常增加了30%—40%，整个消费客群以游客为主。

　　随着外地游客相继到来，侯明敬预估，10月3日会出现餐饮消费高峰。

　　在恒隆广场，2024年济南米其林食遇美食节正在如火如荼地进行，吸引着来自全国各地的美食爱好者。美食节将持续到10月4日，涵盖鲁菜、粤菜、川菜、杭帮菜、东北菜等菜系，济南本地6家知名连锁餐饮的顶尖厨师现场献艺，进一步丰富了节日美食供给。

　　美食虽好，但不能浪费。9月30日，济南市饭店业协会发布2024国庆期间“厉行节约，绿色消费”倡议书，要求餐饮企业“主动进行防止食品浪费提示，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。引导顾客合理点餐，减少食物浪费。主动提供公筷、公勺和剩余餐食打包提醒等服务。倡导绿色消费，让节约成为一种时尚，共同打造节能、环保、安全、健康的绿色消费环境。”

　　我市各餐饮企业积极履行倡议，在醒目位置陈列文明用餐、适量点餐等提示牌。“现在消费者都比较理性，基本上都能做到按需点餐，如果有剩菜，也会打包带走。”侯明敬说。