济南：乡村振兴路上的那些新乡土味

　　广阔的乡村大地上，“村BA”火热开赛，特色乡村美食“圈住”人气，村镇集市热闹喧天，这些浓浓的烟火气既“吸睛”又“吸金”。无论是一处田园美景、一次采摘体验，还是一道乡村美食，都令人心生向往。这启示我们：乡村振兴路上，那些新“乡土味”正成为乡愁的载体。

　　今天，就跟着济南日报·爱济南记者去探寻济南乡村里的乡土味儿——

　　商河县玉皇庙镇大张村

　　土特产成为乡村主导产业

　　乡村振兴的浪潮正悄然改变着我们的记忆和生活方式。我们中的很多人年少时求学、工作往往围绕着一个目标：离开农村，进城。而等到在城中安家立业，回头看看，乡村的逐步振兴给原来的村庄加上一层唯美的滤镜：原来农村很常见的油菜花、稻田等，却成为城市群众眼中壮观的美景，让人流连忘返、叹为观止。农村群众司空见惯的石磨、风车、犁头、蓑衣、条筐、耙子等农具，也成为城市群众眼中的稀罕物，让他们大饱眼福。同样，农村的土鸡、土鸡蛋、土猪肉等，也成为城市居民竞相追逐的对象。

　　比如，今年4月，商河县玉皇庙镇七彩山鸡蛋走进淘宝直播间，短短10分钟时间创造了高达12万元的销售额。再比如，11月11日当天，商河县怀仁镇壹亩地瓜集运加工中心电商平台仅用18分钟销售额就达到10万元，一天售出4.5万单。

　　如此亮眼的销售数据不是一蹴而就的。乡村发展产业，体现“乡土味”非常重要。越有“乡土味”的产品，才越有特色，才越能在竞争中脱颖而出，得到更多群众的喜爱，产业才能走稳走远，乡村振兴才可持续有力。

电商销售让商河土特产走得更远。

　　商河县的玉皇庙镇已经尝到“乡土味”带来的甜头。目前，该镇正在培育壮大“粮、菜、菌、禽、花、果”六大主导产业，持续拓宽“土地流转、劳务输出、项目收益、农资集采、市场交易、闲置土地建厂租赁”六条村集体增收路径，实现村集体和群众“双增收”。

　　就拿七彩山鸡蛋来说，该镇大张村山鸡养殖专业合作社的负责人算过一笔账：以养殖1000只山鸡为例，这些山鸡一年可产蛋15万—16万枚，除去饲料、防疫、鸡舍折旧等成本，一年纯收入在3.8万元左右。也正因此，目前，大张村拥有全国最大的七彩山鸡养殖基地，村里有养鸡户146户、养鸡大棚340个，山鸡存栏量60万只，户均养殖4100只，全村年产山鸡蛋超过1亿枚。同时，在大张村的示范带动下，周边魏集、齐家、于寨等8个村部分群众也开始养殖山鸡，玉皇庙镇目前存栏山鸡超过80万只。七彩山鸡同番茄、彩椒、黑皮冬瓜等一样，成为玉皇庙群众增收致富的主导产业之一，而大张村也成为全国最大的七彩山鸡养殖村。

玉皇庙镇的七彩山鸡养殖基地。

　　这是否在启示我们：乡村振兴只有留住浓浓的乡土味、烟火气，才能带来财气。

　　济阳区济阳街道李官村

　　传统村落里留住乡愁

李官村的那抹“乡愁”

　　让居民望得见山、看得见水、记得住乡愁，这不仅是对田园诗意生活的向往寄托，更是一种对于传统乡愁的追忆与留恋。而在乡村振兴的进程中，如何保留承载着记忆的乡土味成为不少地方乡村振兴工作中探索的方向之一。

　　“一条大河，波浪宽，风吹稻花香两岸。我家就在岸上住，听惯了艄公的号子，看惯了船上的白帆……”这正是对济阳区济阳街道李官村的真实写照。

　　李官村位于济阳区济阳街道东北方向，原老220国道东侧。元代名臣张珪墓，就在村子东头的黄河大坝下面。黄河为土地带来了富含矿物质的淤积物，赋予了稻米特殊的甜糯口感。依傍着黄河的李官村，早在20世纪70年代，就成为当地第一个试种水稻的村庄。

　　由于水质纯净、肥料天然，这里的稻米熬出的米汤黏稠甘甜、米饭香糯软滑，李官香米逐渐声名远扬，李官村也因此拥有了鲁北黄河岸边“稻米之乡”的美誉。每到稻米飘香的时节，李官村的稻田里总能看到村民们忙碌的身影，热闹氛围让小村庄变得如过年般喜庆。村里的年轻人即便平日里在外打拼，也会在这个季节回到家中，共同庆祝一年一度的丰收。长此以往，李官村逐渐形成了属于自己的庆丰收传统活动——“稻香节”。

李官村稻田丰收景象

　　稻香节是李官香米文化的象征，也代表了村民们对这片土地的热爱与珍视。对于许多外出工作的村民来说，这不仅是丰收的日子，更是和家人团聚的机会。

　　近年来，保护发展沿黄传统村落备受各地重视，李官村因其独特的自然风光和文化底蕴，成为乡村旅游线路上的一个亮点。李官村人以他们朴实的待客之道，用满腔的热情迎接八方宾客，分享他们代代相传的香米文化，越来越多的人知道了这个“养在深闺”的美丽村落。如今，村里村外的游客络绎不绝，他们来欣赏黄河风光、品尝李官香米，体验黄河岸边稻香扑鼻的美好生活。

　　平阴县玫瑰镇外山村

　　玫瑰庄园“乡土味儿”有流量

　　当你最后一次在家乡的河边呼吸那熟悉的空气时，是何种情感涌上心头?是温暖的回忆，还是对过往的眷恋?如今，许多人在繁忙的城市工作、生活，闲暇时则会踏上乡村的路途。从城市到乡村，那份雀跃可能正如当时离开农村时一样。因为，乡村里有新的乡土味儿。

　　在平阴县，说到哪个露营地最火，答案一定是黄河玫瑰露营地。借助平阴县外山环境综合治理提升工程项目，这个引入黄河文化和玫瑰元素打造的露营地，让废弃多年的资源开采区裸露山体换了模样，“连理槐”“‘杏’福树”“九曲道”“沐风路”等特色景观，吸引着慕名前来的游客在此露营、打卡，吸引抖音播放量高达60万次，成为平阴县人气最为火爆的网红打卡地。

　　无独有偶，今年10月，距离黄河玫瑰露营地百十米远的“玫瑰庄园”也火了。这个用黄河滩区迁建后遗留的几处老房子改造建设的庄园火的并非没有缘由：“毕竟来乡村玩了半天了，总得找个吃饭的地方。”外山村“85后”党支部书记王振颇有经营头脑。位置紧邻黄河之畔，背山靠河，坐在河景房里就能边品尝美食边欣赏滚滚黄河水东流去，让“玫瑰庄园”具备了先天优势。

王振(右)与玫瑰庄园负责人商量铺草坪事宜。

　　按照徽派风格打造，进门两进院落，借助山势高低错落的“玫瑰庄园”在造景上下了不少功夫，只有仔细去寻找，才能找到过去老房子的遗留下的地基和痕迹。不过，这并不耽误庄园返璞归真的计划。庄园每桌必点的拿手菜炒鸡就是收购周边村民散养的大公鸡，再圈养在周围，喂食磨面剩余的麸皮和豆饼。最近，王振又带着人把庄园门口的空地铺上了绿草坪，让来到这里的人们顿时有了一种松弛感。

　　未来，黄河玫瑰露营地有着令人期待的规划：游客们可以牵着骆驼在营地散步，在夕阳下拍照打卡，留下美好的瞬间。或者骑着马绕着“玫瑰庄园”和露营地尽情游玩，领略自然风光。此外，“玫瑰庄园”还计划打造孩子们的户外研学基地，把这里努力打造成集文化体验、旅游观光、健康养生、特色农产品展销于一体的综合性康养目的地。

　　作为济南城区市民近郊游的重要目的地，平阴县玫瑰镇近年来在农文旅融合上做了大量功课。玫瑰镇党委书记杜书告诉记者，“玫瑰庄园”与“黄河玫瑰露营地”遥相呼应、集聚发展，在黄河岸边打造了一个以点串线、由线到面，集文化体验、旅游观光、健康养生、特色农产品展销于一体的综合性文旅康养目的地，走出了一条有外山特色的农文旅融合发展之路。

　　“人间烟火气，最抚凡人心”，正是这些浓郁的乡土味，让人找到了心灵的归属，找到了乡愁的寄托。而一些乡村旅游兴、人气旺、产业强，正是因为打开了“乡土味”这个流量开关。