随着本周低温寒潮来袭,济南菜价结束了连续7周下跌行情,开启上涨模式。11月27日,新黄河记者在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到,15种蔬菜均价2.08元/斤,较上周均价环比上涨3%。其中,黄瓜和菜椒涨幅最大。
该市场相关负责人表示,多数地区伴随着降温、雨雪天气,对蔬菜的生长、采收、储存等各个方面带来不利影响,大棚菜生长速度放慢后,供应就会跟不上,菜价会进一步上涨。
新黄河记者走访市场发现,在售的常规蔬菜中,不少菜品价格较前一周出现反弹上涨。如黄瓜前一周批发价是2.34元/斤,目前是3.09元/斤;菜椒也从上一周的1.26元/斤涨至当前1.6元/斤;平菇前一周批发价为1.5元/斤,当前涨至1.71元/斤。
走访中,新黄河记者了解到,冷空气活动频繁,本地蔬菜产量变低,农户供应的菜量减少,价格上涨幅度略大。同时,伴随着北方部分地区降温降雪、包装运输等因素的影响,外地蔬菜价格也出现上涨。
在该市场不少摊位上,蔬菜已经盖上了厚厚的棉被,还有不少蔬菜放进泡沫箱里“保温”。“冬季蔬菜保暖很重要,有些南方来的菜,稍不留神就冻坏了。”一位商贩告诉记者。天气寒冷,商贩们也是绞尽脑汁给蔬菜保暖,搭建帐篷、盖上棉被,还有的商户会用泡沫箱、塑料袋来包装蔬菜。
匡山蔬菜批发市场统计数据显示,15种蔬菜均价2.08元/斤,较上周均价环比上涨3%。从价格方面来看,2024年第48周15种常规蔬菜中5涨、3持平、7降低,其中黄瓜均价连续两周上涨,大白菜批发价已降至0.34元/斤。
从销量方面来看,本周销量与上周相比增加600余吨,周销量将近13800吨,日均1900吨。考虑到菜价处于上升周期,商家集中储菜数量上涨,拉动本周销量回升。销量增长明显的分别为:卷心菜(+70吨)、辣椒(+43吨),销量减少明显的分别为:洋葱(-78吨)、茄子(-39吨)。
不仅是济南,受低温影响,全国蔬菜价格也进入了上涨区间。11月27日“农产品批发价格200指数”为121.32,比26日上升0.15个点;“菜篮子”产品批发价格指数为122.50,比26日上升0.04个点。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.99元/公斤,比26日上升0.6%。
采访中,该市场相关负责人王先生表示,受近日冷空气影响,气温大幅下降,给蔬菜种植、生产、供应带来了严峻挑战。低温天气影响采光和保温,个别地区连续的阴天、寡照等天气,不利于蔬菜进行光合作用,导致蔬菜生长发育放缓,产量下降。特别是菠菜、油菜等叶菜类以及当前正处于播种育苗关键期的大棚番茄、瓜类蔬菜等品种,受到较大的影响。
此外,低温会对大棚菜生长产生影响,大棚菜生长速度放慢后,供应就会跟不上,菜价会进一步上涨。一旦遇到雨雪天气,造成田间道路湿滑,不利于采摘人员和器械进入田间地头,采摘等农事操作困难,导致成熟蔬菜无法及时采收、上市销售。同时,路面积雪结冰及能见度降低,不利于蔬菜运输及流通。未来一个月,蔬菜价格有点“看天吃饭”的意思,整体趋势是小幅上涨。