明水市场监管所：专项检查全覆盖 筑牢食品安全防线

　　本报讯 近日，明水市场监管所对辖区内学校、幼儿园食堂的大宗食品供应商进行全覆盖专项检查，从源头上加强食品安全防控，为广大师生的饮食健康筑牢坚实防线。

　　此次专项检查，重点查看了食材效期情况、食品的进销货登记台账、从业人员健康管理和培训档案等，并对食品来源、经营场所环境、病媒生物防制设施等进行严格检查，督促严格落实食品安全管理制度和“日管控、周排查、月调度”制度清单。

　　下一步，明水市场监管所将持续加强对学校、幼儿园食堂大宗食品供货商的食品安全进行跟踪检查，督促企业主体责任落实落地，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，切实保障广大师生的饮食安全。