泉城“味道”里升腾烟火温情

　　四方食事，皆藏于一碗人间烟火之中。新春佳节，无论是在千家万户的餐桌上，还是在预订火热的餐饮店里，每一餐都在分享中熨帖着忙碌一年人们的心，让阖家团圆、亲友相聚的佳节有了更多难忘的美食“味道”和精彩回忆。

　　“泉”在济南过大年，丰富多彩的文化旅游活动正火热开场，更多人走出家门，趁着春节假期与亲友一起畅游泉城，而“品味泉城”更是其中重要一环。名优小吃美食市集引来众人捧场，各条美食名街上人潮涌动，热门餐饮店铺排队叫号……无论是本地市民还是外地游客，都尽情享受着舌尖上的济南“味道”。

　　民以食为天，食以味为先。如今，“吃”不仅是我们日常生活的基本需求，更已成为相聚、出游等场景中的重要组成，也在万千气象中展现着不同的地域文化。尝一方美食品一城风味，在文旅“吃住行游购娱”六个核心要素中，“吃”一直稳居榜首。中国旅游研究院美食旅游课题组发布的《2024中国美食旅游发展报告》中显示，美食已成为众人规划行程时的重要考量因素，93.1%的游客认为体验美食是旅游的主要因素。

　　在济南，美食文化源远流长、传承不断。鲁菜为八大菜系之首，济南菜则是鲁菜的精髓所在。济南作为鲁菜主要发源地、传承地之一，荣获“中国鲁菜美食之都”称号。爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、把子肉、油旋、糖酥火烧、甜沫……从大餐“硬菜”到特色小吃，各种眼花缭乱的美食汇聚成独具特色的泉城“味道”。已培育国家三钻级(含)以上钻级酒家110家、三叶级(含)以上中国绿色饭店28家，2家鲁菜系餐厅入选“黑珍珠餐厅”填补山东区域空白，“国民料理第一鸡”黄焖鸡“飞”出国门“走”向世界餐桌……在与时俱进的创新发展中，济南多元化餐饮美食消费体验，让每一个到来的人都不会失望而归。

　　在这座泉水浸润的美食之城中，无论是大快朵颐的盛宴，还是独具风格的小吃，尽情品味每一口美食，能更好读懂背后的文化与传承。在厚积薄发加快前行，积极创建“世界美食之都”的济南，正将美食的味道做得更好、产业拓展得更大、故事讲得更深。爱上这座美食之城，留存与这座城邂逅相逢的味蕾记忆，泉城“味道”里升腾烟火温情。