融媒·见证丨每天两餐“大锅饭”，让农村独居老人吃出健康——幸福院的幸福味道

　　拍摄时间：3月9日

　　拍摄地点：平阴县玫瑰镇

　　拍摄内容：农村老人吃上“一顿热饭”

家门口吃上一顿热饭。

　　幸福院里老人吃出好身体

　　“你也坐下吃点，我们幸福院做的饭好吃，养人!”

　　午餐时间，记者走进罗寨村幸福院的餐厅，三十多位老人正在就餐，他们热情地招呼记者品尝这口幸福的味道——豆芽炒豆腐皮，配上两个红烧狮子头，就着热腾腾的大馒头，虽是“大锅饭”，但家常饭的香气让人食欲大开。“每天还给我们发牛奶，不愿喝牛奶可以换成酸奶!”“馒头不够随时再要，每顿饭都吃得饱饱的!”老人们你一言我一语说起在幸福院就餐的体验，话语间都是满足。

　　孔凡英是这群老人里这两年变化最大的。“我平时自己一个人住，不愿做饭，也不愿吃饭，没有胃口。”她说，独居生活让她提不起精神，饿了就应付一口，不饿就不吃，长此以往身体素质越来越差，几乎每年冬天都要住院两三回，在外工作的儿女也为她操心。2022年，孔凡英开始跟老伙计们一起在幸福院吃饭，这才让生活有了规律。“每天早早就来，大家一起看看电视、打打扑克，十一点半准时吃饭。这里热热闹闹的，吃饭也香!”老人用最朴实的话表达着对现在生活的满意，“冬天有暖气、夏天有空调，可比自己在家里闷着强多了!”

　　这个冬天，孔凡英连一次感冒都没有，一顿顿热饭让老人养出了好身体。这样的例子，在罗寨村不止一个。老人们从前应付吃饭的生活状态，让村党支部书记高士民很心疼：“我们幸福院刚刚运营的时候，有些老人吃大包子能吃四五个，饭量大得吓人，就是因为平时饥一顿饱一顿。”高士民说，在幸福院就餐日子久了，每顿午饭都是一荤一素，鸡腿、红烧肉、鱼肉换着花样吃，老人们习惯了，用餐习惯也越来越健康。

　　“从我们幸福院开始运营，每年除了冬天最冷的两个月，担心雨雪天气老人路上摔跤不开放，其余十个月每天如此。”高士民说，每天晚上还提供鸡蛋、咸菜、粥和面食，老人营养有保障。

　　运营不停滞 子女、集体都出资

　　“叔，我把菜倒到大碗里，保温桶拿回去刷了，你们慢慢吃!”

　　给老人们端上餐盘、分好馒头，幸福院的厨师罗宗风提上保温桶，给90多岁的张立普老两口上门送饭。“这两位老人腿脚不好，我给他们送饭一年多了。”罗宗风说，平常也有老人打饭回家吃，“75岁以上的老人我们都服务!”

　　罗寨村有1200多口人，现在常住村里的只有400多人，其中75岁以上的老人有80人左右。这些老人有不少是独居或只有老两口。平阴县“孝善养老计划”探索实施以后，幸福院投入运营，三四十位老人受益。不是每周开餐一两天的“花架子”，也没有因资金问题停滞，这是怎么做到的?

　　高士民告诉记者，幸福院的就餐标准是午餐6元、晚餐3元，每个月270元。其中，子女出150元，村集体补贴120元。“我们村有大片土地流转给企业，每年村集体有60万元左右的收入，其中10万元左右补贴到老人用餐上。”高士民说，对子女而言，每月150元的费用相当平价，“老人吃得好，也不用刷盘子刷锅，子女心里就不那么记挂了。”

　　记者了解到，平阴县民政局根据相关政策要求，支持各单位强化资金整合，制定出台了《平阴县“孝善养老计划”实施方案》，以村为单位建立孝善养老基金，采取“四个一点”的方式，即子女出一点、政府补一点、集体添一点、社会捐赠一点，发动子女尽孝先行，形成带动效应，筹措建立“孝善养老基金”，让有需求的老人“离家不离村，抱团养老，守望相助，就地享福”。

　　根据各村的实际情况，“四个一点”也有不同的体现。玫瑰镇副镇长张海燕告诉记者，镇上的张洼村也是通过幸福院为老人提供“一顿热饭”，这个村为保证农村幸福院能够长期运营，与两家爱心企业成为长期合作伙伴，每年捐助幸福院20万元，加上党员群众捐款以及就餐老人自愿缴费，保证了幸福院的正常运转支出。

　　更多村庄加盟老人尝到幸福味道

　　“真厉害，老太太87岁了还能打台球，看来咱幸福院的饭真养人!”

　　吃过午饭，老人们开始在幸福院的活动室休息娱乐，按摩椅、蹬三轮、椭圆机、台球桌等器材一应俱全。一位老人把拐杖挂在台球桌边，有模有样地架杆打起了台球，引得大家鼓掌叫好，每位老人的脸上都洋溢着幸福的笑容。记者看到，幸福院里还有个卫生室，乡医每周两天值班，给老人们测量血压、血糖。“有了幸福院，我的工作也好开展，每位老人的身体情况我都了如指掌!”乡医赵言峰说。

　　88岁的刘召洪老人从老伴儿去世后，坚持自己单独生活，长期吃饭应付，身体非常瘦弱，孩子们给刘召洪交了赡养费让老人去幸福院吃饭，刚开始去的路上都要停下来休息两次，现在能开电动小三轮车去地里锄锄草;邻村一位村民为父亲交上全额餐费，让家中83岁的老父亲吃上了热乎饭，老人整天乐呵呵，再也不抱怨孩子回家不及时，“原来天天挂念老父亲，现在终于一块石头落了地”……这样的案例数不胜数。“有些老人年龄不到75岁，但自己生活确实有困难;有的老两口其中一个不满75岁，总不能单独在家吃饭。我们就收取270元的全额餐费，也让他们在幸福院吃。”高士民说。

　　记者了解到，截至2023年底，平阴县户籍人口36.51万人，其中60岁及以上老年人口9.89万人，占总人口的27.08%，农村地区“高龄化、空巢化、失能化”现象尤其突出。现在，平阴县已经有10多个村实施“孝善养老计划”，受益老人达到300多人。

　　平阴县民政局党组书记、局长李甲斌说，该计划还取得了很好的社会效应。比如，村“两委”利用老人在幸福院活动的时间，组织开展党的方针政策宣讲、卫生健康知识培训、反诈骗及预防一氧化碳中毒等各类知识的宣传。而且子女主动为老人交纳孝善资金，家庭氛围更加和谐，老人在幸福院得到照护，儿女则从照顾老人的繁忙中解脱出来，全身心投入工作，增加了收入。通过交纳“孝善资金”，形成了人心思善、孝老敬老的“蝴蝶效应”……

　　今年，加入“孝善养老计划”的村庄会更多，将有更多老人尝到“一顿热饭”的幸福味道。