趵眼|“泉”心全意，共寻“粮”策

　　悠悠万事，吃饭为大。一米一粟，来之不易。

　　粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗，是保障粮食安全的重要途径。

　　7月25日，2025年国际粮食减损大会在济南开幕，来自全球多个国家和地区、国际组织、企业、非政府组织的代表们，齐聚一堂，围绕“科技创新赋能节粮减损　全球携手共促粮食安全”主题进行深入交流，共同碰撞出融合政策高度、科技锐度与田野温度的思想火花。

　　这也是时隔4年，国际粮食减损大会再次来到济南。

　　斗转星移，泉水叮咚，时光匆匆而过。这场国际盛会搭建的桥梁成效几何?寻得怎样的“粮”策?作为向国际开放的窗口，哪些“中国方案”“山东实践”“济南行动”又将走向世界?

　　目标统一 凝聚共识

　　“粮食减损”为何备受关注?

　　数据显示，在全球范围内大概有1/3的食物是被损失和浪费的，也就是说，每年有13亿吨的食物从未进入到市场，直接被浪费了。

　　而2025年《全球粮食危机报告》显示，2.9亿多人面临严重饥饿。

　　面对如此惊人的数字，粮食减损势在必行。

　　换句话说，减损就是增产，降耗就是增收。自2021年国际粮食减损大会召开以来，国际社会对粮食减损议题的重视程度持续提升，行动共识不断凝聚，积极响应“济南倡议”在粮食生产、收获、储运、加工、销售及消费等关键环节采取多样化的减损举措，取得了积极进展，为全球粮农治理注入了强劲动力。

　　比如，在基础设施方面，各国积极行动，加速推进粮食全链条基础设施现代化升级，包括但不限于着力完善农田水利与防灾体系，构建烘干、仓储及加工设施网络，重点加快产后处理、高标准粮仓、冷链物流及产地加工设施建设，提升流通效率与产品保值能力，推广减损技术应用，全面提升产业链韧性。

　　在取得成果的同时，当前全球在遏制粮食损失和浪费的进程中，仍面临诸多深层次挑战，未来粮食减损又该向何处发力?

　　2025年国际粮食减损大会发布了《粮食减损南南合作行动方案》，中方呼吁未来三年在政策研究、数字技术、多双边项目、经验分享、国际合作方面共同开展五大行动。

　　比如，鼓励各国开展大数据等数字农业技术合作，通过信息共享、技术交流，对粮食从田间到餐桌的全供应链进行智能管理，实现粮食库存精准管理、物流优化调度、质量安全可追溯，切实降低各环节粮食损失。

　　再如，在全球发展倡议框架下，与共建“一带一路”国家在内的多个国家共同推进粮食基础设施建设、贸易畅通、技术交流等合作项目。加强与其他国际粮食减损合作机制的对接与协同，形成全球粮食减损合作网络。

　　向着共同的目标，国际粮食减损工作必将持续“丰收”。

　　成果展示 互通有无

　　作为世界产粮大国，近年来，中国大力提升农机作业的质量，2024年，小麦、水稻、玉米三大主粮机收损失率分别为0.93%、1.76%和2.06%，比2021年降低了1-2个百分点。3年共减少粮食损失超过500亿斤。

　　当目光聚焦到齐鲁大地，山东是全国13个粮食主产省之一，粮食种植面积和总产量常年位居全国前列。近年来，我省坚持开源与节流并重、增产与减损并行，围绕粮食生产、储存、运输、加工、消费等全产业链条推进粮食减损，让“齐鲁粮仓”更满更优。

　　有效的经验值得分享，也应当分享。

　　本届大会设置了粮食减损主题成果、好品山东优特农品、智能农机装备三大展示区。其中，粮食减损主题成果展示区设置“中国方案”“山东实践”“济南行动”三大板块，贯穿生产、收获、储存、运输、加工、消费等各环节，通过详实的数据和经典案例，全面展示我国推进粮食全链条减损的路径模式，分享“中国经验”。

　　好品山东优特农品展示区筛选了全省46家企业、216种产品进行展示，章丘大葱、莱芜生姜、曲堤黄瓜、平阴玫瑰等泉城好品及系列深加工优品更是引来众多嘉宾“追捧”。

　　智能农机装备展示区以粮食生产全链条减损增效为核心，汇聚中国16个知名品牌、23台前沿装备，展品布局聚焦动力、耕整、播种、植保、收获、烘储六大环节，集中呈现中国在粮食生产全过程减损的装备保障。

　　展示更为分享，在不久的将来，来自中国的经验或许将在世界各地结出硕果。

　　对外窗口　合作共赢

　　时隔4年，国际粮食减损大会再次落户济南，又为泉城打开了对外展示的窗口。

　　就粮食减损而言，济南粮食减损案例鲜明，是国内为数不多的、可以实现粮食自给、主要优质农产品自给同时外供的省会城市。

　　2024年，济南粮食生产连续6年实现面积、产量、单产“三增”，总产量达到305.7万吨;新建成高标准农田21.5万亩，三大主粮作物综合参保率97.4%、位居全省前列。

　　尤其是，济南打造的全国首个万亩国际粮食增产减损示范区，致力实现“粮食生产基础设施、农业数字化管控技术、化肥减量与绿色防控技术、粮食生产全程减损技术”4个领先，蹚出独具济南特色的粮食增产减损路子。数据显示，全市目前粮食综合损失率较2020年降低2%，以2024年粮食产量计算，相当于减少6万余吨粮食损失。

　　不仅如此，当前济南正处于跨越赶超发展的窗口期、黄金期、关键期。本届大会的召开，为济南进一步开展对外交流、传递泉城名片、扩大国际朋友圈提供了新窗口、新平台，有助于让更多国家和地区的朋友认识济南、了解济南、走进济南、爱上济南。

　　大会开幕当晚，2025济南国际泉水节启动活动举行，开启了一场人与泉、泉与城、城与世界的“泉水盛会”。

　　一场面向世界的国际大会，一个邀约全球的泉水节日，两者的不期而遇让济南的泉水招牌更加夺目。

　　当泉水的奔涌与丰收的喜悦交融，粮食减损的种子正漂洋过海，播撒到世界各地，成长为全球粮食安全的美好图景。