咖啡浓香飘进泉城餐饮老字号 超意兴试营业“咖啡角”

　　在济南人熟悉的把子肉香气中，一股现磨咖啡的醇厚味道正悄然弥漫开来。

　　近日，备受市民关注的超意兴咖啡迎来了试营业，记者来到超意兴齐兴店，熟悉的快餐区旁开辟出一片崭新的咖啡角，咖啡柜台前已人头攒动，咖啡机运转的嗡鸣声与萃取咖啡的醇香，正悄然融入这家以把子肉闻名的快餐店中。

　　试营业一周 日均销量破百杯

　　走进超意兴齐兴店，墨绿色的“兴咖啡”招牌映入眼帘，与超意兴快餐店红色主色调形成奇妙碰撞。

　　“我们7月17日开始试营业，虽然有几天赶上下雨，但平均每天都能卖出100多杯咖啡。”店员语气里透着一丝忙碌后的喜悦。

　　记者现场发现，试营业期间菜单以经典款为主打，美式咖啡、拿铁与生椰拿铁构成首批“探路先锋”，价格介于7.9元到9.9元之间。兴咖啡店员坦言，“就这几天试营业情况来看，目前销量还不错，市民对我们超意兴做咖啡这件事，关注度很高。”

　　试营业初期，团队正全力聚焦于咖啡品质打磨。店员表示，“我们还在不断调试，希望通过设备升级和操作流程的标准化，让咖啡的品质更加稳定，为后续发展筑牢品质基石。”

　　把子肉+咖啡 干饭人餐桌新风景

　　超意兴卖咖啡?这看似“破次元壁”的跨界组合，迅速点燃了泉城市民的好奇心与打卡热情。

　　记者现场发现，不少在超意兴齐兴店用餐的食客桌子上，把子肉米饭配咖啡成为新晋组合，也有不少顾客选择用餐过后，在此买一杯咖啡当作饭后饮品。

　　“刚来这吃饭，看到这个咖啡角就觉得挺新奇的，第一次见，过来尝一尝!”顾客袁先生端着咖啡，脸上写满期待，“特别好奇超意兴做出来的咖啡会是什么味道。”这种因“新奇感”驱动的初次尝试，正成为咖啡角引流的重要动力。

　　市民宋女士的体验则更聚焦于产品本身：“咖啡的口味不是很甜，这一点很符合我的口味。”她中肯的评价，指向了消费者对品质与风味个性化的真实需求。

　　试营业期间，咖啡角不仅吸引了像袁先生、宋女士这样因就餐而“偶遇”的顾客，更渐渐吸引了一些专程为这杯“超意兴咖啡”而来的探新族。

　　兴咖啡柜台前，不少市民点单后并不急于离开，有人拿出手机拍照打卡，有人细品交流口感——一杯小小的咖啡，正成为连接传统快餐与新消费体验的纽带。

　　老字号破局 跨界探寻泉城新味

　　这个咖啡角的诞生，始于一个温暖的初衷。店员透露，由于店面空间充裕，起初只是想为员工们打造一个舒适的休息角落，于是萌生了在店内开辟一个咖啡角的念头。

　　未曾想，这个服务于“内需”的角落，经过精心运营和品质打磨，其潜力被迅速认可，最终孵化出对外营业的超意兴自有咖啡品牌——“兴咖啡”。

　　“未来会在咖啡口味上下更多功夫。”店员透露，超意兴咖啡角并非一时热度，而是品牌多元发展的重要落子。立足传统优势的同时，超意兴正以咖啡为支点，撬动服务升级——未来将持续优化产品，为市民提供融合便捷与品质的餐饮新体验。

　　从关怀员工的小角落到面向市场的新品牌，超意兴正尝试在消费者最熟悉、最亲切的场景里，巧妙地嵌入新的消费习惯与生活方式，为品牌注入与时俱进的年轻态与时尚感。

　　当把子肉的浓郁酱香与现磨咖啡的焦糖香气在超意兴的餐厅里奇妙交融，一个本土餐饮老字号正勇于突破自我、积极拥抱变化，这杯带着“济南味儿”的咖啡能否香飘更远?不久的将来，时间与消费者的味蕾将共同给出答案。(济南日报·爱济南记者　葛君　王智勇　宋钰)