民生民声 | 从“天价”新品看济南冬季水果市场保供：天寒！“果盘子”暖

　　编者按

　　民生在回应中彰显意义，城市于街巷间传递温度。2026年1月9日，《民生民声》版带着这份初心，与您见面。街谈巷议，藏着真切期盼；家长里短，系着紧要诉求。我们将悉心聆听您的来电，也躬身走进巷尾，于烟火日常中触摸真实脉搏。

　　每期，我们将聚焦一个关键词，回溯民生关切。本期以“数智赋能”为始，倾听科技如何改变生活。我们不止于提问，更致力于求解：难题是否化解？未来如何更好?这些皆是我们前行的坐标。诚邀您提笔发声，您的诉说，即是对话的开始。

　　第五期《民生民声》版，继续聚焦百姓衣食住行。当“黑草莓”“粉菠萝”等“天价”水果成为谈资，人们不禁思考：这份被标为高价的新奇“甜度”，究竟折射出怎样的市场逻辑与民生“温度”?本期，我们将以“冬季果盘子”为主题，观察这份贴近生活的“甜蜜消费”。

　　当“车厘子自由”的讨论余温尚存，市场已悄然捧出新主角：每斤最高售价300多元的“黑草莓”与单颗800元左右的“粉菠萝”。记者采访果品销售终端、本地市场，试图厘清高价现象背后的消费逻辑与市场信号。这些新晋的“水果新贵”，成为检验消费者为“新奇、颜值、社交货币”等附加价值付费意愿的试金石。

　　【“天价”水果线下“稀缺”】

　　连日来，记者走访发现，价格高昂的“黑草莓”“粉菠萝”在社区水果店、普通连锁店等线下实体渠道较为少见，这些“水果新贵”主要集中于较大型商超的进口展区或线上平台。

　　1月22日下午，记者在济南市槐荫区一家盒马鲜生超市看到，生鲜区的草莓仍以“红颜”“奶油”等常见品种为主，每300克果品的价格多集中在19.9元至39.9元之间。在众多相对平价的产品中，一款颜色较深的“黑珍珠”草莓被单独陈列，售价39.9元/300克，折算约66.5元/斤。店员介绍，该品种源于日本，因独特的深色外观备受关注，目前在山东、云南等地已有少量栽培。

　　而同属高价“黑草莓”的“真红美玲”品种，在线下则更为稀缺。当日下午4点，记者在一果品批发市场进口展区发现，仅少量产品在售，其标注“A+级甄选真红美玲大果”的价格已超300元/斤。此外，记者于走访中并未发现800元“哥斯达黎加粉菠萝”的在售果品。

　　与线下“谨慎”上架形成强烈对比的是线上平台的火热。记者在各大电商平台搜索“真红美玲”，一款顺丰空运的500克甄选大果券后价达315元。而近期登上热搜、单颗售价约800元的“哥斯达黎加粉菠萝”，近半月内在部分线上店铺显示已售出近100件，其与线下每颗20-40元的普通凤梨价差几十倍。这些“天价水果”的主流消费场景，正从实体货架转向虚拟的购物车。

　　【“水果新贵”贵在哪？】

　　连日来，记者以买家身份咨询多家商超、市场发现，“水果新贵”的高价原因，主要归结于稀缺性、种植难度与销售渠道。

　　在一家标注“真红美玲黑草莓”售价为315元/500克的线下售卖点，工作人员解释称：“这款草莓的量比较少，一年就结一次果，价格自然会贵一些。”该工作人员还补充，这个价位的属于“甄选大果”，500克的重量约有18至24颗草莓，口感比普通草莓更出众。

　　而在一家正在直播的线上店铺，同品种、1000克“精品大果”券后价约为245元，数量标注为60颗，单价远低于前者。对于如此大的价格差异，该店客服表示：“我们是农场直销，价格更实惠。”同时，该客服也强调了品种本身的独特性与种植成本：“这是去年从日本引进的新品种，颜色呈黑红色，种植难度大，甜度更高，所以贵。”

　　由此可见，即便同为“真红美玲”，其最终售价也受到果实等级、分销链路长短的显著影响。商家一方面以“物以稀为贵”“品质更优”来解释高定价，另一方面将相对亲民的价格归功于“产地直销”模式，这反映出高价水果定价体系的复杂性。

　　【难逃“过山车”式周期？】

　　在市场上，动辄每斤数百元的“水果新贵”与每斤几十元的日常水果之间，存在着清晰的价格断层，这也划出了大众消费与猎奇尝鲜之间的界限。

　　记者走访发现，多数消费者更关心菠萝成熟度、草莓酸甜感与整体性价比，而非追逐新奇品种。

　　“这种高价尝鲜的市场，往往遵循着相似的轨迹。”济南市果蜜贸易水果批发站点的工作人员赵飞以阳光玫瑰葡萄为例，这个曾经的“明星”进口品种初始定价很高，后来，降至几十元的“地板价”，在电商平台甚至出现每斤5元的低价。更早的例子还有果品“黑布林”，作为早期引进的“洋水果”，初入国内市场时曾因稀缺而价格不菲，但随后价格大幅回落。

　　针对这一现象，果蔬行业深耕多年的产品分析师王丽指出，当前水果产业正走向分化：大众品种依靠规模化种植与技术提升来竞争，而小众品种的生命初期则依赖独特性和稀缺性来获取溢价。

　　“在主打性价比的消费趋势下，连车厘子都在降价，‘黑草莓’们也需要通过技术改良来降低‘身段’。”王丽预测，当前“黑草莓”因供应量少而价位较高，但春节后随着上市量增加，价格将有回落。从长远看，“预计再过几年，其价格有望与普通草莓基本持平。”这意味着，大部分“水果贵族”的终点，终将是走入寻常百姓家。

　　今冬“云端市场”果香四溢

　　隆冬时节，历城区董家街道的“三郭城种植家庭农场”大棚内温暖如春。一排排温室大棚，果香四溢。农场负责人王钧锋正通过手机查看棚内温(湿)度数据，新鲜草莓被逐一装入精致礼盒，发往全国各地。

　　这种“从地头到镜头”的场景，如今在济南乡村已不鲜见。在市中区党家街道，返乡青年“窦牛哥”凭借田间实景直播，售卖村里的果蔬产品，单场销售额破6万元。

　　济南的乡村“新农人”催热“云端”市场。一个个扎根于冬棚里的“直播间”，正将这份冰天雪地里的甜蜜与生机，通过网络传递给千家万户。

　　济南冬果供应“货丰价稳”

　　记者走访市场发现，济南市民的“果盘子”依旧丰富多彩。除引发热议的少数“天价”水果外，全市水果供应充足、价格平稳，主流消费以亲民、新鲜的日常果品为主。

　　在各大商超和社区水果店，产自山东及全国各地的草莓、苹果、柑橘等果品琳琅满目，车厘子也因海运到货量增大而价格更趋实惠。同时，本地种植与生产有力保障了“果盘子”鲜度，通过线上线下多渠道直达市民餐桌。从平价鲜果到品质精选，丰富的层级满足了不同家庭的消费需求。当前，济南水果市场整体货源畅通、品种齐全，市民可根据需要从容挑选，冬日居家果香四溢有保障。

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　　(济南日报·爱济南记者 孙慧娟)