隔日免费餐，缘何“热气腾腾”？

　　76岁的潘家村村民程夏培老人高兴地说：“村里的免费餐，我们隔天就来吃一顿，有荤有素、有肉有蛋，很符合老人的口味。”

　　地不丰沃，厂不沾边。村集体一年的全部“家当”，就是两三万元的山场承包费。这点费用，保村里的基本运转都“捉襟见肘”。可深居大山里的莱芜区大王庄镇潘家沟村的老人们，却享受着令人羡慕的隔日一次免费餐待遇。

　　这顿隔日免费餐，一吃就是4年多!

　　幸福院里，“飞”出老人们的朗朗笑声

　　1月23日10时许，冬日的暖阳洒在潘家沟村幸福院的院落里，几十名老人早早聚到了这里。离午饭还有一段时间，老人们借着这个空闲，晒着太阳，打牌聊天，场面温馨而和谐。

　　12时，一份芹菜炒鸡蛋，一份猪肉炖豆腐、土豆——两盆热气腾腾、香味浓郁的家常菜端到了屋内餐桌上，老人们有序进入屋内……

　　这样的场景，在潘家沟，每两天发生一次。

　　潘家沟，这个被绵绵群山环抱的偏远山村，仅有一条水泥路通向外面的世界。年轻人大多外出就业打工，留守在村里的，大都是老人。其中70周岁以上的，就有50多名。

　　留守老人最怕的就是寂寞。以前，没有地方可去，拎一个马扎，往墙根儿一坐，是老人们娱乐休闲的“标配”。

　　2021年年初，上任仅一年的村党支部书记刘金杰和村“两委”一班人研究决定：建一所幸福院，让老人们有个说话、拉呱的地方。

　　一个现实问题是——村集体“囊中羞涩”，建幸福院需要投入资金36万元，除了政府能扶持15万元，剩余的21万元没有着落。

　　“村里建幸福院，是利民的好事，我们不能视而不见。”在外地工作的刘伟栋带头捐款3万元，老支书刘少信送来2000元，就连80多岁的苏申之、刘少同、亓克连，也掏出了口袋里的养老钱。

　　旋即，100多名村民积极响应，纷纷捐款。

　　来自各方的21万元建设资金筹集到位。当年5月份，工程上马;10月份，幸福院建成!

　　在幸福院的开院仪式上，刘金杰再次宣布一个决定：村里70周岁以上的老人，每隔一天，即可到幸福院里吃一顿免费餐。

　　“饭菜很可口。馒头、油条、包子……变着花样做给我们吃。村里对我们照顾得太好了。”老人们的脸上洋溢着幸福的笑容。

　　为解决行动不便老人的就餐问题，村里还规定，饭菜可由家属代领回去。

　　一顿热乎饭，冒着烟火气;一通家常呱，唠出幸福味。幸福院里，不时飘出老人们的朗朗笑声。

　　4年多来正常运转，家底单薄的小山村是如何做到的?

　　身处大山，土地瘠薄，交通不便，发展受限，诸多不利因素叠加，潘家沟村集体的账本上不富余。

　　每隔一天，便要为几十名老人做一顿免费饭菜，一年下来，少说也得三四万元。时间长了，这笔钱从哪筹措?

　　一木难支，众擎易举。

　　“除了从有关部门争取一些支持外，大部分费用由在外工作或经商的潘家沟人无偿捐献。”刘金杰说，村里设立了助餐日，每个助餐日，都冠以捐资者的名字。

　　爱心在古老的齐长城下流淌。村里一些老党员和村民也纷纷解囊。

　　去年刚过完春节，60多岁的村民王太生来到村委办公室，拿出500元现金，递给刘金杰：“三弟，我能力有限，略表心意。”

　　出嫁到外村的刘凤，还着房贷，供养着上学的儿子，日子过得不算宽裕，但还是从自己的煎饼加工店里献出了一份爱心。

　　十几位留守妇女也自觉报名，当起了义务“厨师”，不拿一分钱报酬，轮流值班为老人做饭做菜。

　　刘金杰深知，每一份爱心都是沉甸甸的。为了节省资金，他把“抠”字的内涵解读到极致——

　　幸福院里的边边角角，大街旁边的绿化带间，只要能种的地，一年四季都种上了时令菜，基本上做到了蔬菜自给自足。

　　馒头都是自己蒸。“买一个馒头1块钱，我们自己蒸同样大的馒头，也就四五毛，这不又省出一半了。”

　　就连做饭用的柴火，也都是就地取材……

　　天有不测风云。

　　去年7月22日，一场突如其来的山洪灾害，让潘家沟村受损严重——道路被冲垮，庄稼有倒伏。灾害过去，村里的当务之急，就是灾后重建，这需要大量资金。隔日免费餐还办吗?

　　“咋不办?办!”听说家乡遭了灾，可能会影响免费餐的运行，在外面工作的潘家沟人，给出的回答斩钉截铁!

　　没过几天，与支援家乡重建所需的水泥等物资一起运回的，还有一袋袋大米和白面。“金杰在家里帮我们照顾老人，我们出钱出物也是分内的事。”这句话，让刘金杰又有了底气。

　　文化加持，让这个“小家”的餐桌上永远“热气腾腾”

　　一个经济拮据的山村，能撑起老人持续免费餐的炉灶，背后究竟有什么力量在推动?

　　以文化人，以德润心。

　　2021年10月27日，秋意阑珊。潘家沟村首届孝善文化节举办。

　　从此，一年一届文化节，从未停歇。到2025年，孝善文化节已连续举办5届!

　　5届文化节，届届有孝善。“孝善之星”“好婆婆”“好媳妇”“道德模范”……在潘家沟人眼里，这些荣誉堪比金贵!

　　百善孝为先。在潘家沟，孝善这一美德早已化为文化自觉代代传承。

　　“潘家沟的孝善文化由来已久。”生于斯长于斯的刘金杰从小耳濡目染。山里人刻在骨子里的淳朴、善良、孝道，在刘金杰看来，都是文化的外在体现。孝敬父母、邻里和睦、夜不闭户、路不拾遗……这些词汇，在刘金杰的思维里，从来不是写在书本里，而是与潘家沟的人文历史共生共存的。

　　从捐款修建幸福院、捐赠免费餐、隔月聘请专业理发师为老人理一次发，再到一个个荣誉证书，总能捕捉到潘家沟村孝善文化的影子。

　　如今，刘金杰带领村“两委”一班人给文化赋予了新的含义，开始做起了“文化+”的文章。发布村歌，出版《魅力潘家沟》作品集，打造黑水湾、落鹰石、马鞍山、芭麻泉等自然景点……

　　前不久，潘家沟冰瀑又“火出了圈”，成为冬日大山里不可多得的网红打卡地。

　　“习近平总书记在新年贺词里说过，每个‘小家’热气腾腾，中国这个‘大家’就蒸蒸日上。下一步，我们将进一步做好‘文化+’文章，抓住机遇，壮大村集体经济实力。只有这样，我们村幸福院这个‘小家’的餐桌上才会更加热气腾腾。”望着村边清澈的长沟河，刘金杰的目光和缓而坚定。(济南日报·爱济南记者　柳尧杰　张启凯)