新春走基层｜春节不停工，守护一罐“酶”好

　　春节的商河，街巷里红灯高挂，年味正浓。当千家万户围坐餐桌、共叙天伦时，位于经济开发区的济南百斯杰生物工程有限公司却是另一番忙碌景象——大型发酵罐昼夜不息，中控屏上数据实时刷新，管道内流淌着代表绿色生物制造的酶制剂。

　　大年初四一早，发酵车间班长梁现停像往常一样，换上工作服，穿过洁净区，快步走进发酵生产区。“生物发酵24小时不能停，菌种活、工艺稳、产品质量才能稳。春节也不能松劲，一停就是损失，客户的订单等不起。”梁现停一边巡检，一边向记者道出坚守的朴素道理。

　　作为专业从事生物酶制剂研发、生产与应用的国家级专精特新“小巨人”企业，公司主营饲用生物酶制剂、工业用绿色生物酶制剂及微生态产品的研发、生产与销售，是产业链上一颗不可或缺的“隐形冠军”。而梁现停和他的团队，日复一日用心守护这条生产线平稳运行。

　　操作台前，屏幕上的曲线像心电图般实时跳动，温度、pH值、活性量等数十项参数一目了然。梁现停神情专注，与远程技术工程师逐一核对数据，小到一个数值的细微波动，他都要反复确认。

　　“酶制剂对发酵环境的要求极高，差零点几个单位，效果就天差地别。”他指着屏幕告诉记者。从菌种培育到发酵控制，从工艺优化到产品稳定，梁现停早已把车间当成了第二个家。春节期间，他主动请缨值守，每天定时现场巡检雷打不动，深夜接到车间电话也是随叫随到。