价格贵还供不应求 济南黄河鲤鱼凭啥“跃”上新高

数万尾黄河鲤鱼正式迎来收获季　济南时报·新黄河客户端记者王倩　王铮　摄

　　“出鱼喽!”随着一声洪亮的吆喝，满满一网黄河鲤鱼破水而出，在阳光下翻腾跳跃，溅起层层金浪。3月24日上午，济南市槐荫区睦里村的鱼塘边，养殖户陈立文满脸笑意，他养殖的数万尾黄河鲤鱼正式迎来收获季。这不仅是他的丰收时刻，更是济南市农业技术推广服务中心揭榜挂帅“黄河鲤鱼种质资源收集及高质养殖技术研究与推广”项目结出的第一网硕果。

　　鱼苗免费送产销一条龙服务

　　上午8:30，新黄河记者驱车来到睦里村黄河鲤鱼养殖基地。现场一派繁忙景象：一辆吊车稳稳停在鱼塘边，巨大的鱼袋悬挂在吊钩上，7名工人站在齐腰深的池塘中，将一尾尾体态修长、金鳞赤尾的黄河鲤鱼小心放入袋中。随着机器轰鸣，鱼袋缓缓升起，稳稳落进货厢。

　　“我养了20多年的鱼，去年开始养殖黄河鲤鱼，不仅鱼苗是免费送的，饲料、产销也有一条龙服务，养殖风险和成本都降低了，养成后的鱼还能高于市场价卖给黄河鲤鱼产销联盟，不用咋操心就把钱挣了。”陈立文望着出塘的鱼儿，话语里掩不住喜悦。“我养殖的黄河鲤鱼最大的特点就是没有传统鲤鱼的土腥味，这次出塘的5000多公斤黄河鲤鱼，每斤收购价比普通杂交鲤鱼高出近两块钱，而且还供不应求!”

　　陈立文的丰收，是济南市黄河鲤鱼产业发展的一个生动缩影。2025年，济南市农业技术推广服务中心水产部依托济南市农业农村局15个农业科技攻关项目之一的“黄河鲤鱼种质资源收集及高质养殖技术研究与推广”项目，在长清、槐荫、章丘、天桥、济阳、商河等6个区县建立黄河鲤鱼示范点8个，累计投放优质苗种260万尾。水产部技术人员从苗种供应、水质调控、饲料投喂到病害防控，全程提供“保姆式”技术服务，确保养殖户“养得对、养得好”。

　　优质黄河鲤鱼年产量超350吨

　　作为黄河鲤鱼收购商，黄河鱼谷农业旅游开发有限公司负责人王光臣已从事渔业养殖8年，形成了从育苗到养殖，再到加工销售的完整产业链。2025年，济南市农业农村局整合沿黄6个区县，成立济南市黄河鲤鱼产业联盟，他出任董事长。这些单位涵盖了黄河鲤鱼的养殖、加工、采购、科研等全产业链环节，为联盟的多元化发展提供了有力支撑。

　　“我们为养殖户免费提供鱼苗和技术，再以高于市场价20%的价格回购，今天就是回购的第一批。”王光臣告诉新黄河记者，他们想通过这样的方式，把济南黄河鲤鱼品牌做大做强。“如今济南黄河鲤鱼供应全市餐饮企业乃至全省市场都不成问题，甚至还有一部分销往北京、上海等一线城市。”王光臣难以掩饰兴奋之情。

　　王光臣称，将济南黄河鲤鱼打造成“三个品牌”是产销联盟接下来的发展目标，“第一个是成为咱济南乃至山东的种业品牌，第二个是成为像阳澄湖大闸蟹这样的产业品牌，第三个就是成为像狗不理包子这样的美食品牌。”

　　依托黄河滩区优质生态资源，近年来济南市养殖水面达100余万平方米，优质黄河鲤鱼年产量超350吨，已形成规模化养殖体系。

　　已建立规模较大黄河鲤鱼种群库

　　“我们从沿黄地区一些黄河鲤鱼养殖企业引进了不同种群的品种，建立了一个比较大的黄河鲤鱼种群库，通过人工选育、基因工程等手段，进一步提升黄河鲤鱼的优良特性。”济南市农业技术推广服务中心水产部部长彭福表示，水产养殖技术服务团队的科研人员为保护和提升纯正黄河鲤鱼的质量，不断付出努力。截至2025年6月，他们已累计繁育黄河鲤鱼苗种500万枚以上。

　　不仅如此，济南市农业技术推广服务中心还打造了“围塘话渔”品牌活动，把技术培训搬到池塘边。举办“黄河鲤鱼种业振兴与养殖技术交流会”，推动建立“山东师范大学实践教学共建基地”和“黄河鲤鱼首席专家工作站”。

　　在济南市农业技术推广服务中心副主任吴兵看来，当下的工作只是良好开端，要想真正繁育出被相关部门认证和消费者认可的本地优势品种，还需要经过长时间培育和检测，进行多轮筛选和鉴定。

　　“如果再有专业机构或企业给济南黄河鲤鱼赋能，助推它的品牌建设和产品推广，那么黄河鲤鱼未来才更有可能实现‘鲤跃龙门’。”吴兵称。

　　一网黄河鲤鱼，跃出的是种质振兴的成果，也是黄河流域生态保护和高质量发展的生动注脚。在济南市农业农村部门的技术支撑与产业推动下，“济南黄河鲤鱼”这块金字招牌，正越擦越亮。