让科技成果加速跑向百姓餐桌 从“一粒种子”到“一桌好菜”的济南底气

　　番茄品种一场看似寻常的对接会，却折射出一座城市“菜篮子”高质量发展的深层逻辑。日前，一场聚焦蔬菜产业的科技成果转化对接会在济南举行——4个项目签约、总投资超1200万元、一个高端番茄育种研发中心在济揭牌。数字背后，是济南对“菜篮子”高质量发展的深层作答：让更多蔬菜装上“中国芯”，让科技成果从实验室加速跑向百姓餐桌。

　　这是济南打造“中国北方种业之都”、推动蔬菜产业高质量发展的又一次实质性突破。

　　品种突围：从“洋种子”到“中国芯”

　　“我们就是要解决洋葱不姓‘洋’，姓中国的‘中’的问题。”签约现场，山东鲁蔬种业有限公司总经理梁付生的话掷地有声。

　　长期以来，中日照地区洋葱种苗严重依赖进口，产业命脉受制于人。如今，这一局面被济南打破。

　　“现在，我们中日照地区的洋葱种苗自主培育出来了，可以说，这项技术我们走在了全国前列。”梁付生说，本次签约，鲁蔬种业获得省农科院蔬菜研究所“天正105”洋葱品种实施许可，这个品种外皮金黄、整齐度高、肉质柔嫩，亩产达12吨，已获山东省科技进步一等奖。

　　一颗小洋葱，装上“中国芯”。这背后是济南矢志打造种业高地的战略定力。

　　2025年，济南出台《关于加快打造中国北方种业之都政策措施(2025版)》，从“保育测繁推”全链条发力。目前全市持证种业企业达176家，良种繁育基地30.1万亩，良种覆盖率超98%。蔬菜种业，正在成为这座城市“菜篮子”最坚实的底座。

　　技术革新：脱毒种苗助力“卖全国”

　　在草莓主产区历城区，一场“脱毒”革命正悄然改变着产业生态。

　　“济南90%以上的草莓是‘甜宝’，口感好，但不耐运输。”山东佰瑞农业科技发展有限公司董事长杨馥羽坦言。不耐运输，意味着草莓很难走线上渠道、卖向全国。

　　本次签约，佰瑞农业引进省农科院草莓脱毒种苗繁育技术，目标很明确：让草莓植株恢复健康，把品种自身的硬度潜力发挥出来，再配合冷链运输，济南草莓就有了发往全国的底气。

　　基础问题解决了，创新才有了空间。“我们去年种了5个颜色、37个品种，拼着卖，网上很‘出圈’。”杨馥羽说，拼色混搭要想成功，前提是草莓能完整送到消费者手中——脱毒种苗提供的硬度保障，正是这道底线。

　　更深远的是，脱毒技术为草莓产业打开了更大的想象空间。每年11月至次年5月是草莓生长季，其余时间如何增效?佰瑞农业尝试文创产品、深加工等，效果初显。

　　小草莓折射大产业。济南草莓年产值超20亿元，历城全产业链产值约20亿元。从“扩面积”到“提质量”，从“本地卖”到“卖全国”，脱毒种苗正是打通这条通路的关键一棒。

　　机制破题：新模式激活转化“快车道”

　　洋葱、草莓的突破并非孤例。对接会上，山东省农科院蔬菜研究所与中亿农业签署高端番茄育种产业化合作，采用“科研分红”新模式——前期企业提供经费，成果转化后科研方参与销售分红。“风险共担、利益共享，让成果真正落地。”番茄课题负责人吕宏君说。

　　这种模式正在济南开花结果。省农科院蔬菜研究所所长王文亮给出数据：年支撑设施蔬菜超200万亩，助力寿光蔬菜、章丘大葱等产业年综合产值破300亿元，“优抗2045”番茄等品种累计推广超1000万亩，新增效益超100亿元。

　　科技创新之外，产业根基同样厚实。济南正加快建设现代农业强市，数据显示，2025年全市蔬菜总产量780.8万吨，增长3.4%;385个规模化蔬菜生产基地稳产保供。

　　“长日照、短日照地区全部实现洋葱国产化，还有很长的路要走。”梁付生的话提醒我们，突围仍在路上。但这场对接会已然昭示：在泉城这片沃土上，科技与产业正加速融合，“菜篮子”的底气，正从一粒粒自主种子、一株株脱毒种苗中拔节生长。这底气，有政策托底，有科技支撑，更有田埂上那一双双磨出老茧的手在日夜守护。

　　侧记

　　一桌好菜的“长征”

　　采访这场对接会之前，我对“蔬菜种业”的认知停留在“种子就是种子”的朴素理解里。直到看到“天正105”洋葱金黄饱满地摆在展台上，听到梁付生那句“洋葱不姓‘洋’，要姓‘中’”，我才意识到，一颗种子关乎的不仅是一季收成，更是一个产业的命脉。

　　在草莓大棚里，杨馥羽种了37个品种、5种颜色，拼着卖在网上“出圈”。但她最着急的不是好看，而是“耐不耐运”“苗壮不壮”。从实验室的组培瓶，到大田里的健康苗，再到消费者手中的放心果，每一环都不能断。

　　这场对接会签约的1200万元，数额不算惊天动地，但它代表了一种机制正在形成：让科学家敢于拿出成果，让企业家敢于投入资金，让农民敢于种下新品种，最终让市民的“菜篮子”更丰盛、更自主。

　　济南“菜篮子”的底气，就在那些烈日下弯腰育种的身影里，在打破“洋种子”垄断的誓言里，在为了一颗草莓“耐不耐运”而反复试验的深夜灯光里。

　　这，就是这座城市“菜篮子”最深沉、最持久的底气。(济南日报·爱济南记者：赵尚梅)