曾耗资数千万元装修，营业15年后终落幕 济南老牌高端酒店皇家花园停业

皇家花园酒店内部的装潢 济南时报·新黄河客户端记者 杨璐 摄

　　在济南市市中区英雄山路207号，一座仿皇家宫廷风格的巨型建筑格外醒目，这里就是皇家花园酒店，也曾是济南高端餐饮代表之一。近日，有路过的市民发现，酒店大门处张贴了停业公告：因门店经营规划调整，经集团高层审慎研究，酒店自2026年7月1日起全面停止所有经营活动。这意味着这家营业15年的老牌酒楼正式宣告停业。

　　工作人员称闭店因经营困难

　　7月13日，记者在皇家花园酒店看到，整栋中式宫廷风格建筑大门紧闭，室内没有营业灯光。透过门口向内望去，大堂内部“御花园”牌匾、金色龙椅仍清晰可见，店内富丽堂皇的装潢保持原样，然而大堂与宴会厅空无一人，全然没有往日热闹氛围。

　　室外，酒店配套的地面停车场、地下停车场也已全面关闭，偌大的停车区域空旷冷清。在标志性的鎏金正门门口，记者看到张贴着一张红纸黑字的告示：因酒店经营规划调整，经高层领导审慎决策，酒店将于2026年7月1日起正式停止全部经营活动。

　　“这家店之后不再营业了，如果有会员卡，可以去大明湖旁的鹊华居酒楼继续消费。”下午3点左右，记者在门店外偶遇酒店一名工作人员。“停业是集团的决定，经营困难。”他透露，目前店里只留下几名工作人员临时处理后续事宜。

　　据介绍，皇家花园酒店2011年正式对外营业，整体投资高达1.46亿元，建筑含地下部分共7层，总建筑面积23600平方米，内设116个房间，最大宴会厅可容纳30桌、近300人同时就餐。值得一提的是，其建筑复刻宫廷形制，系花费数千万元打造而成，鎏金雕花外墙、红花梨实木内饰等气派十足。

　　而今，营业15年的老牌酒店突然停业，不少见证过它辉煌时期的老市民心生感慨，更让一众预订婚宴的新人手足无措。市民李先生得知消息后专程赶到酒店，“前几年我外甥就在这里办婚宴，场地宽敞气派，整体体验很好。今年自家孩子结婚，我们早早敲定10月30日在此举办婚礼，还交了近两万元婚宴押金，谁想到这么大的酒店说不干就不干了，眼下只能重新挑选婚礼场地。”

　　与鱼翅皇宫同属一家母公司历经多次转型

　　提起皇家花园，便绕不开济南曾经的餐饮老牌地标鱼翅皇宫大酒店，两家门店同属皇宫餐饮集团，曾是济南餐饮界顶级的名片。

　　公开资料显示，皇宫餐饮集团1999年8月在济南创立，主打高端宴会接待。巅峰时期，皇宫餐饮布局跨四省，设有济南鱼翅皇宫大酒店、济南鱼翅皇酒家、济南鹊华居酒楼、济南皇家花园酒店、郑州皇宫大酒店、郑州皇冠大酒店、南京鱼翅皇酒楼、南京鱼翅皇酒家、石家庄皇宫大酒店，全集团员工规模超5600人。

　　2011年，彼时鱼翅皇宫大酒店成立十余年，已经成为济南高档餐饮的地标，然而同年刚成立的皇家花园酒店并没能复制这份“风光”。据公开报道，酒店刚开业不久的2012年底，高端政务宴请市场迅速降温，皇家花园酒店被“一分为二”，一个叫“金堂家常菜馆”，一个仍为“皇家花园”。“金堂家常菜”主打大众消费，“皇家花园”则被皇宫餐饮定位为中端消费。

　　转机出现在2015年前后，酒店瞄准婚宴市场发力，推出一站式婚礼配套服务，一度收获不错反响。2020年，佛慧山片区城市更新改造，鱼翅皇宫大酒店征收关停，皇家花园酒店接手鱼翅皇宫此前承接的部分婚宴订单，迎来客流高峰。

　　然而好景并没有一直延续，近几年，皇家花园酒店的生意再度下滑。“之前我们定位高端，人均消费在200元以上。从前年开始，我们的客单价降到了90元到100元出头，主打亲民消费，还尝试过做外卖，也不挣钱，做了不久就停了。”

　　曾经火爆的婚宴业务也明显收缩。上述门店工作人员透露，“今年七八月直至明年五六月份的所有婚宴订单，我们都已经完成全额原路退款，退了30多万元。”一酒店工作人员向李先生解释。

　　济南“皇宫系”老牌餐饮仅剩鹊华居正常营业

　　济南皇家花园酒店停业，其实早有迹可循。记者梳理工商及司法信息发现，自2024年起，酒店多重经营风险频发。

　　天眼查显示，2024年6月，皇宫餐饮集团原总经理孙建军退出皇家花园酒店经营者行列，酒店管理层变更为崔珈瑜。人事变动后不久，酒店经营问题接连浮现：2024年7月，酒店因未按时报送年度报告，被市场监管部门列入经营异常名录;2025年，酒店再度因相同事由被列入经营异常名单。与此同时，企业陷入多起劳动纠纷。2025年5月，皇家花园酒店被法院列为被执行人，执行金额达28万余元。

　　记者通过多家工商信息平台检索后获知，济南鱼翅皇宫大酒店、山东环山鱼翅皇宫大酒店有限公司、济南历下随心圆酒楼、济南南山鱼翅皇酒店等济南本土酒店品牌均已完成注销。

　　2012年行业调整后，皇宫餐饮集团曾将鱼翅皇宫大酒店、鱼翅皇酒家、皇家花园酒店、鹊华居酒楼4家门店变成6家店。而今，工作人员证实，目前仅剩济南鹊华居正常营业，其余门店悉数闭店退场。

　　为何曾经风光无限的老牌餐饮，如今难续辉煌?对此，曾有业内人士分析，主要与消费环境和消费观念的变化有关。随着生活水平的提高，消费者对餐饮的需求逐渐从单纯的口味满足转向对品质、体验、性价比等多方面的追求。“在消费趋谨慎的趋势下，具有高性价比的餐饮将大行其道。”

　　该人士认为，“新一代消费者更注重仪式感，所以他们也会在重要的时刻选择去高端餐厅，去享受其出品、环境和服务。这种消费习惯的变化，也让高端餐饮未来具有很大的潜在市场。”(济南时报·新黄河客户端记者 杨璐)