归雁还巢 棚间结出乡邻“共富果” 唐王街道新农人邵迎新以“小农场”撬动草莓“大产业”

邵迎新的底气，来自田垄间的真功夫。

　　在济南市历城区唐王街道东王村，下了307路公交车往西走800米，路北就是邵迎新的禾下土家庭农场。场子不大，5个人，一片棚。但邵迎新给这个地方起的名字，藏着他对土地的某种执拗——锄禾日当午，汗滴禾下土。种地这件事，在他看来，从来没有什么捷径。

　　归雁

　　从城市的霓虹到故乡的田

　　邵迎新是唐王人。早些年，他和大多数同龄人一样，在城市里打拼。但逢年过节回乡，他看到的是越来越少的年轻人，是老人守着日渐荒寂的土地。而在城市里，他看到消费者愿意花高价买进口水果，却对本地农产品充满疑虑。中间缺的是什么?缺的是懂农业、懂市场、懂品质的年轻人回到土地上来。

　　于是他作了一个让身边人看来“疯了”的决定——辞掉城里的工作，回村种草莓。父母的反对在意料之中，邵迎新没有解释太多。他知道，对土地的感情不需要向谁证明，脚下的泥土会给出答案。

　　他的禾下土家庭农场，注册在2017年6月。刚回来那两年，技术从零开始，在城里坐办公室的他，突然要拿起锄头、摆弄滴灌设备、研究土壤酸碱度。头一年，因为不懂病虫害防治，一棚草莓烂了大半。那天晚上，他一个人在大棚外坐了很久。资金的压力也接踵而至——建大棚、买苗、上设备，每一样都是真金白银。最难的是孤独，偌大的村子，年轻人屈指可数，深夜一个人在大棚里守着温度，只有风穿过棚膜的声响。

　　但也是在那两年里，他完成了蜕变。手上的茧厚了，心里那根弦反而松弛了。他说，当你真正弯下腰贴近泥土的时候，很多焦虑反而消失了——因为土地是最诚实的，你怎么对它，它就怎么回报你。

　　匠心

　　坚持自然熟、晚上市

　　种草莓，最怕的是“糊弄”。邵迎新有自己的坚持。他的农场主打甜宝草莓。这个品种，果形端正饱满，色泽红润透亮，香气浓郁、肉质细腻、糖度高。但甜宝也有明显的“缺点”——皮薄娇嫩、不耐储运、种植管理要求高。邵迎新有自己的坚持：“既然决定回来种地，就不是来凑合的。消费者不是傻子，什么好吃、什么不好吃，一口就尝出来了。”

　　在草莓种植行业，“催熟”并不罕见。但邵迎新选择了另一条路——不催熟、不打蜡。这意味着他的草莓要顺应自然节律生长，比催熟的果子要晚上市一到两周。然而，水果早一天上市，价格可能差出三四成。但邵迎新算的是另一笔账：催熟的草莓，风味寡淡，消费者买过一次就不会再买第二次。不催熟的草莓，虽然晚上市，但吃过的顾客回头率极高。“我的客户吃过我家的草莓之后，很多人说‘这就是小时候在乡下外婆家吃到的味道’。为了这句话，我宁愿晚一点、慢一点。”

　　农场从业人数5人，2021年销售总额50万元。这个数字不算起眼，但对于一个5人的家庭农场来说，每一分都是土里长出来的实在。

　　他的底气，来自田垄间的真功夫。走进邵迎新的大棚，温湿度传感器、自动卷帘机、水肥一体化滴灌系统、补光灯，甚至还有用手机就能远程监控的智能控制终端。这些设备，全是邵迎新自己一件一件摸索着装起来的。刚开始什么都不懂，就上网查、看视频教程、泡论坛、加农业技术交流群。后来他发现，其实很多设备操作起来并不复杂，关键是没有人告诉农民可以这样种地。传统的种植方式靠经验、靠感觉，而智能设备可以把这些“感觉”变成精确的数据：温度28.5摄氏度、湿度65%、土壤EC值1.2，一目了然。

　　共富

　　一个人走得快，一群人走得远

　　邵迎新的5人团队分工明确：有人负责日常田间管理和水肥调控，有人专攻病虫害防治和技术记录，有人对外跑市场和对接渠道，有人做采摘接待和客户维护，邵迎新自己则统揽全局。忙的时候，5个人显然不够用，那就大家一起上，不分你我。他说，小团队的好处就是心齐——没有人计较“这不该我干”，大家看到活就干，看到问题就解决。

　　一个人富了不算富，这是邵迎新常说的话。他的农场常年用工5人，采摘旺季还会临时雇附近的乡亲。在农村，“技术壁垒”往往是致富的关键，教会徒弟饿死师傅——这种观念根深蒂固。但邵迎新的做法恰恰相反。周边乡亲看他草莓种得好，登门来请教，他从不拒绝。从土壤改良、选苗定植，到温湿度管理、病虫害绿色防控，他把自己踩过的坑、总结出的经验倾囊相授。有人私下问他：“你不怕教会了别人，抢了你的生意?”他回答得很实在：“草莓市场那么大，我一个人能吃多少?大家一起种，把规模做起来，把区域品牌打出去，我的草莓反而更好卖。再说了，乡亲们日子好了，村子才有活力，我这个农场才能长久。”

　　在销售方式上，邵迎新也从不拒绝新事物。直播带货火起来之后，他很快就在短视频平台开了账号，自己对着镜头卖草莓。起初当然紧张，镜头前说话磕磕巴巴。但播了十几次之后，越来越自如。现在的他，可以在镜头前捧着一颗刚摘下来的草莓，从品种来历讲到种植理念，从甜宝为什么这么香聊到不催熟晚上市的坚持。他不喊“家人们冲啊”，也不搞夸张的砍价剧本，就是老老实实地讲草莓、讲土地、讲一个年轻人和农业的故事。

　　新程

　　脚下的路越走越宽

　　如今，邵迎新的农场年销售额达到了50万元。更值得关注的是这50万元背后的收入结构——采摘体验、批发渠道、线上销售，3条腿走路。3条渠道互为支撑、互相引流：来采摘的客人加了微信就成了线上客户，线上的粉丝看了直播也会专程来农场体验。这种多元化经营模式的背后，是邵迎新对市场风险的清醒认知——不能把鸡蛋放在一个篮子里。

　　每年草莓采摘旺季，是禾下土农场最热闹的时候。城里的人开着车来了，孩子们提着小篮子兴奋地钻进大棚。大棚里欢声笑语，空气里弥漫着甜丝丝的果香。旺季人手不够用的时候，他会请周边村民来帮工。采摘、分拣、包装、引导客人——每人一天一结算工钱，这份家门口的零工收入对留守老人和妇女来说相当可观。“让乡亲们在家门口有活干、有钱挣。”邵迎新说，“这也是我做这件事的意义之一。”

　　谈到未来规划，邵迎新的眼睛里有光。他想扩棚。现有的规模已经满足不了市场需求——采摘旺季客人太多排不上号，批发商催着加量，线上订单也常常供不应求。但面临的困难也很现实。缺资金——扩建大棚、添置设备，都需要真金白银的投入。缺技术——规模扩大之后，管理复杂度呈指数级上升，现有的“五个人的土办法”需要向更专业、更标准化的方向升级。

　　他还畅想过更远的事：能不能把禾下土做成一个集采摘、研学、民宿于一体的田园综合体?能不能开发草莓深加工产品，延长产业链、提高附加值?能不能让更多年轻人看到乡村的希望，加入他的团队一起干?这些想法现在看起来还很远，但他已经走在路上了。

　　禾下土家庭农场，名字起得朴实，却藏着深意。邵迎新说，他喜欢这个名字。“禾下土”3个字，既有老祖宗留下来的种地哲学，也有新农人的新活法——把汗水滴在土地上，把科技种进大棚里。

　　这个秋天，唐王街道的草莓还没到采摘季，但邵迎新已经在棚里忙活开了。翻地、施肥、检修滴灌管。棚外的田野里，日光温室一排排铺开，银光闪闪。再过两个月，红艳艳的草莓就要上市了。邵迎新蹲在垄边，捏了捏土。他没有多说什么。土地不说话，但邵迎新听得懂。

　　土地不会辜负认真的人

　　采访邵迎新，是在他的草莓棚里。阳光透过棚膜洒下来，暖烘烘的。他蹲在垄边，捏了捏土，话不多。但一聊起草莓，眼睛就亮了。

　　5个人，一片棚，50万元年销售额。这个规模在历城草莓产业里不算什么，但邵迎新的故事，恰恰代表了“新农人”这个群体最珍贵的品质——不贪大，不求快，把一件事做到极致。

　　他坚持自然熟，草莓晚上市一两周，眼看着黄金销售期从指缝间溜走。这笔账，他算的不是眼前，是长远。催熟的果子，消费者买一次就不买了;不催熟的，吃过的都成了回头客。口碑这东西，比任何广告都值钱。他懂这个理，所以宁愿慢一点。

　　一个人富了不算富。周边乡亲来请教，他从不藏着掖着。有人问他怕不怕被抢生意，他回答得实在：“草莓市场那么大，大家一起种，把区域品牌打出去，我的草莓反而更好卖。”这话里有格局，也有对乡村最朴素的情感——乡亲们日子好了，村子才有活力。

　　更让人留意的是，他不是一个人。在历城区，像他这样的新农人正越来越多。他们带着城市的见识回到土地，用科技种田，用数据说话，用直播卖货。他们不是回到过去，而是走向未来。

　　离开禾下土农场的时候，邵迎新还蹲在垄边。他没有说什么豪言壮语，只是捏了捏土。土地不说话，但有人听得懂。乡村振兴，需要的正是这样听得懂土地语言的人。他们或许不是最耀眼的，但正是这些不大不小的经营体，构成了产业最厚实的底子，也撑起了乡村最踏实的希望。