2.65米！2026年章丘大葱“第一高”诞生

　　11月14日上午，“百脉润丰年·城乡共此味”章丘大葱丰收季在济南章丘世茂广场举行。来自绣惠街道王金村的章丘大葱种植户苗发勇获得2026年章丘大葱种植能手综合评分第一名，这也是苗发勇第六次获得章丘大葱种植“状元”称号。此外，今年章丘大葱单株最高达2.65米。

　　章丘大葱种植户苗发勇获得“葱王”称号　通讯员供图

　　一棵葱串起四季

　　绣惠街道王金村苗发勇，深耕章丘大葱种植30多年，是当地名副其实的大葱种植“匠人”。他始终坚守本土老品种，坚信正宗章丘大葱的脆甜本味，离不开代代提纯的良种与千年传承的古法种植。

　　深耕开沟、分次培土、精细管护，420多天自然生长周期，他从不催长、不图快产。日复一日蹲守田间，凭经验看墒情、辨长势、选良种，年年优中选优、提纯复壮，守护章丘大葱纯正种质基因。

　　“咱王金村是重要产地，这些手艺丢不得。土培到位、功夫下足，葱才有地道的甜香。传统栽培不是守旧，是守住章丘大葱最核心的风味底色。”苗发勇说，“大梧桐”“气煞风”两个品种，是历经数百年提纯复壮的地方品种，常年种植大葱20亩左右，亩产1万多斤。除了线下顾客、市民下地采摘，北京、上海、广州客户订单稳定，还把自己筛选的好葱种分享给周边乡亲，带着大家一起种好章丘大葱，让千年乡土味道岁岁飘香。

　　种植，不仅需要老手艺，还需要新思路。过去章丘大葱一年一季，集中上市的时候扎堆，淡季供货断档，深加工企业、高端餐饮常常“等葱吃”。返乡创业的解国栋，带着中科思勰团队盯上了这个难题：能不能让章丘大葱一年四季都能新鲜上桌?

　　试种的路并不轻松，头一年试验几乎绝收。团队在大棚里架起气象小站，盯着温度、光照、湿度一点点调试，分批定植、精细化管控，慢慢啃下了反季种植的难关。如今，在枣园街道的基地里，大棚里的四季葱不受时节约束，春有新芽、夏有鲜葱、秋冬接续采收，糖度稳住，脆甜口感不打折扣。

　　山东省农业科学院(章丘)大葱高产高效栽培试验示范基地，在宁家埠街道闫码村揭牌落地。科研人员把天敌防控、微生物菌剂等绿色技术搬进田间，朝着低农残、标准化生产持续发力。刘娟、魏增书等种植户，一边跟着老把式学培土，一边跟着农技团队学水肥调控、绿色管护，把传统经验和现代技术用在一起。老葱田守住风味根脉，四季葱拓宽供给窗口，章丘大葱就这样稳稳扎在大地上。

　　一棵葱延链增值

　　以前说起章丘大葱，大家想到的就是成捆的鲜葱，收一季、卖一季，销路起伏，附加值有限。现在不一样了，从育苗、种植、加工，到仓储物流、线上线下销售，链条越拉越长，一根葱的价值，被一点点挖出来。

　　加工车间，是章丘大葱的“变身工坊”。鲜葱不再只是餐桌上的配菜，葱油、葱酱、葱料汁、大葱风味酸奶陆续问世。这次丰收季的葱香大集上，一边是带着泥土的鲜葱，一边是瓶装葱油、袋装葱酱，不少市民尝过之后，顺手拎上几包，把葱香带回家。

　　流通渠道，线上线下双向跑起来。线下，宁家埠街道大桑农贸产业园是全省最大的大葱集散中心，一年交易额3亿元，天南海北的客商在这里拿货，一车车大葱发往各地。线上直播间，位于绣惠街道的章丘福满家农场负责人李丽对着镜头展示葱白、试吃品鉴，通过电商直播售出章丘大葱1800多单。她说，“以前只靠客商上门收，现在抖音、淘宝直播间一开，一年能卖100多万斤，外地客户吃过一次，回头客特别多。”

　　中科思勰的四季葱，更是稳稳搭上高端商超供应链。稳定的全年供货能力，刚好匹配盒马、连锁餐饮的常态化需求，不用再等秋冬采收季，一年四季都能产地直发。

　　今年章丘大葱完成地理标志农产品向地理标志保护产品转换，65家种植主体拿到专用标志。一物一码溯源，扫码就能看清这块葱田在哪儿、什么时候管护、什么时候采收。大葱产业协会建台账、严审核、打假维权，让章丘大葱有身份、有口碑。

　　如今，章丘年产优质大葱62万吨，全产业链总产值达35亿元，品牌价值达到55.58亿元。2017年，山东章丘大葱栽培系统入选中国重要农业文化遗产，古老农艺在守正创新中生生不息。