小茶童趵突泉取水惊艳泉城 泉水酿好酒 泉茶乐活会首次实现“双趵合璧”
“常记溪亭日暮，沉醉不知归路……”8月23日8时许，2名身着茶服的小茶童乘一条轻灵小船吹着横笛、吟诵着传世名篇《如梦令》，在趵突泉“三股水”水面舀起一瓢新鲜泉水。为将泉水文化与茶文化完美融合，作为本届泉茶乐活会的一大看点，小茶童当天在趵突泉完成了取水仪式。随后，济南趵突泉酿酒有限责任公司将新鲜泉水进行加工，酿造4坛泉水佳酿，实现了“双趵合璧”。
泉源取水惊艳趵突泉，小茶童泉眼半米处取水
两名10岁左右的小茶童、一条轻灵小船、一个茶礼水盂、一只取水木桶，阳光打在碧波荡漾的趵突泉“三股水”水面，整个场面颇有古风。8月23日8点35分，“小茶童泉源取水仪式”正式拉开帷幕。
其时趵突泉格外“争气”，西断面水流量已达到0.263立方米/秒，天尺亭实时水位达28.31米，三股水“泉源上奋，水涌若轮”，正是取水最佳时机。由于水流湍急，小船只能靠近到“三股水”泉眼1米外左右。
在13岁的小茶童刘海纳悠扬的笛声中，年仅10岁的小茶童于昊彤手持水筲，从泉头边轻轻舀起清澈的泉水，缓缓倒入另一名小茶童手持的水盂中。随后，小船载着泉源之水驶近岸边，静候在此的另外两名小茶童接过水盂，走到观澜亭内早已备好的茶席旁边，将趵突泉水倒入到专用器皿中。
茶礼茶艺向传统致敬，市民点赞取水仪式
两轮取水之后，一大三小4樽陶器已盛满了泉水。小茶童们走到观澜亭边，打开竹简，集体朗诵曾巩的名作《趵突泉》，以此感恩自然馈赠。随后，小茶童现场表演传统茶艺，用刚刚取来的“三股水”泉源之水冲泡名茶，经过入定、布席、涤尘、入茶等环节后，小茶童开始向游客奉茶。
只见小茶童手捧4杯现泡的好茶，向游客深鞠一躬并说“请您用茶”，待游客品茗结束后，一场大气典雅的取水茶礼完美落幕。
“这是平生第一次观看取水仪式，感觉心灵被洗涤了。”在趵突泉现场观礼的市民秦先生告诉记者，泉水是每个老济南人的骄傲，这次举行的取水仪式是很好的城市宣传片，展现济南传统文化魅力。
“我从小就跟家人来过很多次趵突泉公园，但坐着船靠近‘三股水’还是第一次，也很荣幸能为取水仪式献上笛曲。”小茶童刘海纳说。小茶童于昊彤的母亲告诉记者，孩子已经对泉水产生了浓厚兴趣，吵着要回家喝泉水泡茶。
泉源之水与特级原浆基酒勾调，过多道关卡方成“泉香白酒”
4樽盛满泉源之水的陶器，经由小茶童们及工作人员的一路护送，最后抵达仲宫富泉酒店酒窖（济南市第四批文物保护单位），即济南趵突泉酿酒有限责任公司所在地。资深酿酒师秦女士亲自打开酒库中的两坛原浆基酒，按照一定比例与泉源之水勾调，一阵阵熏人欲醉的酒香从玻璃试管中飘了出来。
“勾调是白酒加工的最后一道流程，根据白酒价位、级别、类型的不同，也会选用多种不同的原浆基酒，这次我们选用的是酒库中最好的特级原浆基酒，分别为2010年和2011年封存。”趵突泉酿酒有限责任公司副总经理吕志远介绍说，这次的泉源之水酿酒是按照公司“泉香518”酒的品类和级别勾调的，但度数要比“泉香518”还高一些，“酿成的4坛酒相当于新产品，经过感官检测（品酒）、色谱检测、理化检测等多道关卡后，还需要在样本存放处存放20到30天，等稳定期过了再检测一次，才能说是真正的成品酒。”
吕志远表示，目前各大烟酒店已有公司生产的“泉香型白酒”上市，等中秋节前后济南多家超市应该也能买到。“市面上的‘泉香型白酒’口感和这次‘泉源之水’酿的基本一致，醇厚细腻，回甘尤甚，有兴趣的市民可以买来品尝一下。”吕志远说，泉香型白酒酿造勾调的标准十分苛刻，必须是至少储存5年以上的优质原浆基酒才能保证质量，因此产量有限，每年大概只有100万瓶左右。
弥补泉茶融合遗憾，更多精彩周五见
“泉茶文化一直没有很好地融合到一起，对于济南这座千年古城来说无疑是一大遗憾。”在谈到为何组织取水仪式活动时，组委会一位相关负责人表示，济南泉水甲天下，同时还是北方最大的茶叶市场，被称为新茶试水风向标，在业界有举足轻重的地位。虽然济南曾举办过多次相关主题活动，但两大文化一直有点“各自为战”的味道。这次在天下第一泉趵突泉举行的取水仪式，小茶童乘船接近“三股水”泉源中心取水，很有代表性，是泉茶文化有机融合的典范。
据介绍，取水仪式只是本届泉茶乐活会的序曲。8月25日至27日，活动将在明府城全面展开。组委会为茶友们准备了多项精彩纷呈的互动活动，喜欢品茗饮泉的朋友千万不要错过。泉水是济南的象征，而本届乐活会的主题也被确定为“名泉斗名茶”，三天的活动时间内，组委会为茶友们准备了万人品茶会、斗茶大赛、爆款名茶产地直销、泉水大碗茶等丰富多彩的内容。此外，为增加互动性和娱乐性，现场还将有名泉茶艺展演、泉茶文化涂鸦、曲艺大舞台等多项活动。
原标题：小茶童趵突泉取水惊艳泉城 泉水酿好酒 泉茶乐活会首次实现“双趵合璧”
值班主任：曹乐平
