济南市场监管“周末查食安”突击检查农贸市场

2021-10-22 20:25:11

来源: 舜网

作者:王旻

责任编辑:李欢

济南市场监管“周末查食安”突击检查农贸市场

  舜网讯 天气转冷,很多人喜欢在家涮一顿热气腾腾、麻辣鲜香的火锅,暖胃又暖心。火锅食材的食品安全状态如何?10月22日,市市场监管局“周末查食安”行动来到位于凤岐路的一处农贸市场,重点对火锅食材、熟肉制品、生鲜肉等重点食品销售单位进行检查。

济南市场监管“周末查食安”突击检查农贸市场

  “不同食材存储温度有差异,一定要严格按照温度要求存储。”市场内一家冷冻食材销售单位,将包装显示零下18摄氏度保存的冻品摆放在冰箱盖上,要求低温储存的散装熟肉制品常温放置。市市场监管局工作人员提醒店主,“食品安全相关制度要落实到位,同时注意进货时索证索票,每批次货品都要做好进货台账。”

济南市场监管“周末查食安”突击检查农贸市场

  因为猪肉价格的亲民,很多市民提前开启“灌香肠”的节奏。“这是今天所售肉品的合格证件。”肉摊老板对此已经十分熟知。监管人员对市场内生鲜肉经营户的购销台账、动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、索证索票、从业人员有无健康证等情况进行重点检查,严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的生鲜肉品上市销售。

济南市场监管“周末查食安”突击检查农贸市场

  据悉,在全市市场监管系统全面开展的“周末查食安”行动仍在持续进行中,重点聚焦学校食堂、农村地区、城乡结合部、校园周边、热点旅游景区周边、繁华商业街区等区域,全面覆盖生产、流通、餐饮三大环节,重点对前期发现问题的整改情况进行“回头看”。同时欢迎广大市民积极提供相关食品安全隐患线索。线索邮箱:spaqxtc@jn.shandong.cn。

原标题:济南市场监管“周末查食安”突击检查农贸市场

值班主任:李欢

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