“财富中心底商的XX奶茶店,员工操作不规范。”日前,济南市市场监管局收到一张“监管卫士卡”,诉求中具体位置、店铺名称,以及发现的隐患问题均“点到位”。
立即受理、立即转办……当日上午10时,槐荫区张庄市场监管所收到“响应指令”,经过分析研判后,市场监管人员立即出动。现场对许可资质、从业人员健康证、食品进货查验、食品添加剂的使用和保存、净水处理设备使用、餐具饮具和制冰机消毒等情况进行全覆盖检查。
“相关证照资质都在有效期内,店内三防设施齐全,均在正常使用。”市场监管人员表示,突击检查发现,店员的确存在制作饮品时,未按规定佩戴手套、口罩等行为。“当即下达整改通知书,要求店面立即整改,落实餐饮服务相关食品安全操作规范。”
市民“点到位”,市场监管“管到位”。“生意好不好,店面卫生状况、店员一举一动都是招牌,食品安全是餐饮业的命脉,消费者都看在眼里。”现场,市场监管人员向店铺商家普及食品安全有关法律法规,引导商家在日常经营中要开展自查自纠,提高主动消除食品安全隐患的意识和能力。检查结束后,“点对点”对市民进行反馈。
一张“监管卫士卡”的任务结束了,但市场监管的守护远没有结束,在延伸、更全域、更入心——对诉求中的门店进行“回头看”,查看问题整改落实情况,形成监管闭环;对辖区奶茶店、网红店进行“突击查”,加大监管力度,排查风险隐患;对百姓诉求集中的业态进行“重点管”,强化食品安全责任,增强食品安全意识。
一张“券(卡)”如此,张张“券(卡)”如此。国庆长假即将来临,济南市场监管“一券三卡”(食品抽检券、监管卫士卡、执法卫士卡、助力服务卡)欢迎您的点单,全市市场监管部门会认真倾听并及时响应您的诉求,与您共同守护“食安济南”。