“云话山东”走进烟台 | 探秘预制菜产业发展历程

　　为进一步推动山东农业“走出去”，持续打造“云话山东”外宣品牌，10月29日，由山东省委外办牵头组织举办的“云话山东”系列外宣活动第五期之“深化外事服务助力农企发展”专题活动走进烟台龙大食品集团有限公司，探秘预制菜产业发展历程。

　　龙大食品集团有限公司自1986年投身于农产品加工行业，是预制菜产业的领创者，1991年成立合资工厂，开始了预制食品的加工出口,在产品研发、标准制定、市场开拓、食品安全等方面领军行业三十余年，连续十二年位居中国对日农产品出口企业榜首。

　　三十多年来，龙大集团立足农业产业化，布局完成蔬菜制品、调理食品、肉类食品、冷冻干燥类产品、粮油产品、水产品等6大类3000多个品种的规模化产业集群，精深加工农副产品行销日本，年出口量10万余吨。

　　对日出口30多年，面对国内外标准差异，尤其是日趋严苛的出口限量标准，龙大集团未发生1次官方通报，这得益于完善的食品安全保障体系，食品安全保证体系的支撑是全程检测。

　　龙大集团检测中心成立于2002年，在2004年作为企业实验室首批通过了CNAS认证，具有了国际互认能力，后期又获得了CMA资质，可作为第三方实验室出具权威的，有法律效力的检测报告;2006年日本实施了“肯定列表制度”，规定了700余种农药在各种农产品中5万余个限量指标，被称为“绿色壁垒”，导致中国农产品对日出口受阻，检测中心快速应对，购置先进设备，赴日学习，对标日本建立高标准的检测方法，保障了产品的顺利出口。

　　通过“源头建设、严苛品控、全程检测、双向预警及质量追溯”五位一体构建起完善的闭环管理的“食品安全保障体系”，龙大连续两次代表国家接受日本厚生劳动省的官方检查，成为日本官方和客户评价中国工厂的重要标杆。

　　未来，龙大集团将通过产业链延伸，带动乡村产业发展，促进农民增收致富;还将根据不同的消费人群，研发具有方便流食、运动营养、口服美容等细分功能的“功能食品”。