垛庄镇：“冬货”产销忙 催热“土味经济”

　　纯手工制作粉皮，冬季主打大白菜……初冬时节，在垛庄，一批批农特产品新鲜出炉，通过线下订购、微信群团购等形式线上线下同步销售，催热了冬日里的“土味经济”。

　　“小粉皮”晒出致富路

　　走进垛庄镇圣水泉村、车厢村的产业基地，整齐排列着一张张晶莹剔透、色泽光亮的粉皮，整个晾晒场散发出红薯淀粉的清香。

　　垛庄镇的粉皮加工历史悠久，制作工艺精湛，以当地红薯为主要原料，用传统纯手工技法生产，不含任何添加剂，食之筋道爽口，回味无穷，有很好的营养价值。

　　粉皮的制作，红薯是关键原材料。垛庄镇地处山区，土壤富硒，生产的蜜薯质量上乘。近年来，通过“党支部+合作社+农户”带动，保障了优质红薯供应，实现“红薯种植+手工加工+粉皮销售”全产业链融合。仅圣水泉村粉皮年产量可达10万余斤，人均增收近6000元，带领了村民增收致富。

　　大白菜“蔬”写共富曲

　　走进垛庄镇琴泉村、车厢村的白菜种植基地，目之所及，映入眼帘的都是青翠欲滴、长势喜人的大白菜，一棵棵整齐排列，一簇簇一团团的互相拥抱着，颜色翠绿晶莹。微风吹过，一阵阵清甜香气扑面而来。菜农们忙着收获、分拣、装袋，一派丰收场面。

　　通过近年来的发展，垛庄镇白菜种植已经成为了特色产业之一。优质的水源、清洁的空气、适宜的温度、优美生态环境、独特的地形和气候，种植出来的白菜口感好、香味馥郁。

　　微信群承载新希望

　　从山货的春种，嫩绿幼苗顶破泥土，到夏长时的郁郁葱葱，再到秋收的硕果累累，通过微信群实现全程视频展现。各地游客下单后，山货迅速包装发出，跨越山水直抵家门。若想亲身体验劳作之乐与自然之美，线下的深山之旅随时可开启，亲手摘下那带着晨露的果实，感受土地的温度。

　　微信群一端连着大山里的宝藏，一端接着城市里的需求，打破了地域限制，拓宽了山货销售渠道，增加了农民收入，成为乡村振兴的有力助推器。“琴泉共享菜园群”“车厢山货群”等互动满满，不仅让山货走出去，也将游客引进来，为大山里带来人气与活力。

　　一系列地方美味凭自身实力不断“出圈”，透过这些“土特产”，人们既能发现“花样垛庄”地域的独特性，亦看得见“绿水青山”不断转化为“金山银山”的垛庄路径。