济南市市场监管局食药检测中心完善桃奴对照药材标定工作取得新突破

　　“桃花好看，果桃甜”。您知道吗?桃树浑身都是宝，桃或山桃未成熟而落于地上的果实也具有药用价值，在中药中叫作桃奴，也被称为“桃干”“碧桃干”“瘪桃干”等，具有止汗止血的作用，可用于治疗盗汗、吐血、疟疾、心腹痛等。但不是所有类似的“桃干”都可以作为桃奴入药，因此如何识别真假桃奴尤为重要。近两年以来，济南市市场监管局食药检测中心在承担桃奴标准物质研制的过程中，完善了桃奴的鉴别标准，取得了基原和薄层鉴别两个方面的新突破，使中药桃奴的鉴别变得更加精准。

　　据《中华本草》记载，桃奴是4-6月份采收的桃或山桃未成熟而落于地上的果实，它的特点是果核小，果壳薄，口尝味道酸涩，内部的桃仁未成熟、干瘪。因感染褐腐病、坐果期干旱或营养管理不合理造成的僵果，虽然外形与中药桃奴相似，但其果壳厚且硬，内部含有一枚成型的桃仁，不能作为桃奴使用。

　　从外观上观察，正常桃奴呈扁圆形，先端渐尖，鸟喙状，基部不对称，有时还残留棕红色的果柄，整体黄绿色，具有网纹状的纹理，密被短柔毛，质地坚实，掰断后可观察到果壳很薄且内部有一颗不成型的种子;而感染褐腐病皱缩干瘪的僵桃，先端尖锐，果核明显，极难掰断，果壳内部含有一颗成型的果仁。

中药桃奴(左桃，右山桃)

感染褐腐病的僵桃

　　在显微镜下观察，桃奴粉末棕黄色，非腺毛细胞多从基部断裂呈“纤维状”，草酸钙簇晶多见，导管多呈现出“网状”或“梯型”。

　　利用理化反应检验，桃奴粉末水煮过滤后，滤液可以与三氯化铁溶液反应，显污绿色或者褐绿色。

　　近两年，市食药检测中心承担了桃奴(桃)和桃奴(山桃)的省标准物质研制工作，为确保基原正确性和用药部位准确性，检验人员多次去桃园、桃林、荒山等地“捡”取掉落的小桃果，收集了6批共计数百枚样本，对其基原和用药部位进行鉴别确认，根据《山东省中药材标准》2022版的标准，对其进行了检验，并增加了其他鉴别方法。

　　在以上鉴别的基础上，市食药检测中心增加了一项薄层鉴别方法，即通过“点板子”比较是否出现与标准物质一样颜色的斑点，从而判断桃奴是否符合规定。

　　市食药检测中心完善了桃奴(桃)、桃奴(山桃)对照药材的标定标准，提交标准物质成品、原植物腊叶标本、药材标本，圆满完成山东省中药地方标准物质研制工作，得到山东省食品药品检验研究院认可。