历下分局三维发力筑牢 “舌尖上的节约防线”

　　历下分局以警务保障精细化建设为抓手，将“光盘行动”深度融入日常管理，通过优化运行、细化管理、激励约束三维发力，从源头遏制餐饮浪费，夯实节约型机关建设根基。

　　一、优化食堂运行，聚焦源头管控

　　分局所有食堂通过“智慧食堂管理平台”进行食材配送，实现智慧化、无纸化管理。食材采购分为集中采购和分散采购两种形式，其中，米、面、油为集中采购食材，经过市场调查询价后，选定三家供应商，同类商品报价最低的有资格上架供应该商品，其他肉、蛋、蔬菜等食材为分散采购食材，各小食堂可自主推荐优选供应商在平台上架商品。各小食堂采购单位在手机APP上下单每日需配送的食材，经线上审批后，两小时内配送到位。验收后线上确认供货清单，管理员和分管领导在平台进行电子签章，形成小食堂管理台账备查。月底平台自动汇总生成月结算清单，作为报销凭据。同时平台可实现每月额度异常预警提醒，并分析全年食堂经费花销是否异常，对食堂经费实现有效监督。

　　二、细化管理流程，提升节约效能

　　将节约理念贯穿食堂食材采购、加工、服务全链条，建立动态化精细化管理机制。采购环节依托历史用餐数据精准测算需求量，实行“按需采购、按量备餐”，通过科学管控库存周转，有效减少食材积压损耗；加工环节优化切配工艺，创新边角料再利用模式，将蔬菜根茎、肉类边角等制成馅料、高汤，实现食材“物尽其用”，大幅提升资源利用率。

　　三、健全激励机制，强化行为约束

　　常态化开展“光盘之星”评选活动，通过食堂智能抓拍屏记录用餐情况，每月评选6名践行“光盘行动”成效突出的民辅警予以公示表彰；对存在明显浪费行为的人员进行内部通报提醒，形成“正向激励+反向约束”的双重引导机制。自2025年4月活动开展以来，已有55名民辅警获评“光盘之星”，民辅警用餐浪费现象显著减少，节约习惯逐步养成。下一步，历下分局将继续深化节约举措，让“践行光盘行动，反对餐饮浪费”融入日常、成为常态，以扎实的机关作风筑牢“舌尖上的节约防线”。