“奋进‘十五五’科创赢未来”——食用菌创新研究与成果推广

　　6月12日上午，山东省人民政府新闻办公室举行“奋进‘十五五’科创赢未来”科技工作者专题记者见面会第二场，邀请4位科技工作者代表，围绕“笃行科技赋能推动产业跃升”主题与记者见面，共同交流山东在关键领域的科技创新突破与创新成果转化。

　　山东省农业技术推广中心土壤肥料部部长高霞介绍，自己自2005年参加工作以来，一直从事农业技术推广工作，同时始终致力于食用菌创新研究与成果推广。

　　食用菌自古以来被尊为“山珍”，营养丰富、种类多样、味道鲜美，是老百姓“菜篮子”的重要组成部分。因此，团队始终将发展食用菌产业作为践行大食物观的重要路径。

　　围绕食用菌菌种繁育和液体菌种关键技术，她始终践行创新、求实、协同的科学家精神，以科技赋能产业，用实干坚守初心，开展系列创新研究。针对固体菌种培养时间长、菌种繁育效率低的难题，带领项目组成员创新了香菇液体菌种微量接种和杏鲍菇液体菌种制备等技术,生产成本较固体原种降低55%以上，生产周期缩短13-15天,牵头编制香菇等多个液体菌种地方标准，在全省主产区进行大面积推广应用，有力推动全省食用菌菌包专业化生产。

　　针对我省设施蔬菜连年种植容易造成土壤板结、土传病害严重、产品品质下降等连作障碍问题，创新集成菌菜轮作周年高效生产模式12套，探索形成了“一棚多用、一地多收”的农业增效、农民增收新路子。以列入全国农技中心技术挂图的“草菇-番茄”轮作模式为例，就是在夏季蔬菜休棚期的6-8月，种植一茬草菇(棚内约40-50天)，种植后草菇菌渣直接还田，下茬栽培番茄。这种模式，不但增加了一茬草菇产品收入(亩产约6000-8000斤)，每亩可增加收入12000元以上，同时利用菌渣还田种植的番茄维生素和可溶性糖含量明显提升，产量也可增加10%以上。相关工作成效先后在山东卫视、央视新闻频道等媒体频道宣传报道。目前，这12套菌菜轮作高效栽培模式，已在省内12市14个县(市、区)示范推广应用。