一蛋一证！济南这家位列全国头部的饲料大王“跨界”养鸡，把鸡蛋做成了“硬核”生意

　　济南唐冶的一家生鲜店里，一位老顾客进门直奔冷柜，拎起两盒“彩石山庄园”鸡蛋就走。店员说，这人是老主顾了——“一开始是试着买一盒，煮了个白水蛋给孩子吃，孩子说香，从那以后就没换过。”

　　一枚鸡蛋能有什么不同?带着这个疑问，我们走进了这枚蛋背后的企业——“泉水人家”授权企业、山东彩石山生态农业有限公司。

　　彩石山生态隶属于和美华集团。这家2004年成立的企业，在蛋鸡饲料领域深耕了二十余年，做到了全国头部。但这个故事真正有意思的地方，要从2019年说起。那一年，和美华做了个“跨界”决定：自己养鸡。

　　“我们和美华集团做了22年饲料，天天教老百姓怎么喂鸡、怎么配料，但慢慢发现一个问题——好饲料只是起点，很多养殖户能把鸡养活，却不知道怎么把蛋养好，更不知道好蛋怎么卖出好价钱。”山东彩石山生态农业公司的总经理冯英龙说。于是，和美华集团一口气在湖北荆州和山东蒙阴建起了两个国家级蛋鸡养殖示范场。在蒙阴，从土地到设备到建设，一座30万羽规模的标准化鸡舍正式落地。鸡舍里，温度、喂料、捡蛋全由电脑自动控制——“鸡在里面住着，跟人在空调屋里一个样。”

　　和美华集团花这么大代价养鸡，图的不是自己当“鸡大王”。彩石山生态公司负责人冯英龙说：“我们是给老百姓打个样，让他们看看标准化养殖能做到什么程度——无抗、安全、高品质，不是只有大企业才能做到的。我们先把路蹚出来，老百姓照着走就行。”

　　但这个“样板间”式的想法，背后得有硬功夫托底。走到和美华总部，一整层的中心实验室透露出这个企业的底色——国家级CNAS认证，检测报告国际互认;370多项专利，从饲料配方到养殖设备到鸡蛋品质，覆盖了产业链每一个环节。“很多专利已经转化成产品了，还有一部分在转化路上。”负责人冯英龙指着展厅里密密麻麻的专利证书说。因为实验室的底子厚，他们早在多年前就按照食品标准生产饲料——这个“越界”的举动，后来成了他们进军品牌蛋市场最大的底气。“鸡蛋好不好，根儿在饲料里。鸡吃什么，鸡蛋里就存什么。”他们的富硒鸡蛋叶黄素、维生素含量比普通蛋高出一截，靠的不是后期添加，而是母鸡吃进去的每一口饲料。

　　技术上的功夫，最终要落到舌尖上。彩石山生态进入济南市场的方式挺“笨”——不打广告，不搞大促，靠的是让用户“先尝尝”。第一波“内测用户”身份很特殊：医院的食堂、单位的后勤、职工超市的采购。这些单位对食品安全的苛刻程度，普通人可能想象不到——“他们来验厂的时候，真是一张纸、一个角落都不放过。但也是这种挑剔，反而帮我们做了最严格的把关。”慢慢地，口碑开始传开了。不是靠宣传，是靠煮鸡蛋时那一股香味儿。

　　那普通消费者怎么挑好蛋?冯英龙说：“散装蛋你找不到来源，出了问题找不到人。我们每盒蛋都有包装、有电话、有追溯码——有问题，你找得到我们。”这种底气，源于对产业链的完整把控——从饲料生产到养殖管理到鸡蛋分装到终端销售，全在自己手里。而作为“泉水人家”授权企业，他们也借助这个本地区域农业形象品牌，让更多济南人知道——“原来家门口就有这么好的鸡蛋。”

　　“泉水人家这个平台，帮我们做了信任的初筛。老百姓看到这个标，心里就有底——它代表的是一群经过筛选的优质农产品。”负责人冯英龙说。对于“泉水人家”来说，彩石山这样的企业，正是它“可溯源、高品质”定位的生动注脚。一枚鸡蛋，从四千多万的现代化鸡舍到济南市民的早餐桌，背后是一家中型企业在产业链上二十余年的深耕。

　　下次你在超市看到“彩石山庄园”的盒子，不妨买一盒煮个白水蛋——那个香味，大概就是这个链条最直接的答案。