创新高 山东肉蛋奶总产值3003.5亿元

　　本报2月9日讯 在今天举行的山东省政府新闻办新闻发布会上，省畜牧局副局长李新介绍，去年以来，全省畜牧业质量效益和竞争力进一步提升，走在全国前列。其中，全省肉蛋奶总产量1581万吨，同比增长1.4%，总产值达到3003.5亿元，同比增长3.5%，创历史新高;一批“国字头”平台落地，国家东部地区畜禽遗传资源基因库在济南加快建设。

　　稳定畜牧生产方面，2022年，落实省以上财政资金18.9亿元，多个国家畜牧业重大项目首次落地我省。我省53家年屠宰量5万头以上的生猪屠宰企业日提供猪肉5500吨、5680家规模以上蛋鸡场提供鲜鸡蛋8000吨左右、重点监测的500余家规模牧场日产生鲜乳8000吨。总体上看，我省畜牧生产发展势头良好，畜禽产品供应是有保障的，预计一、二季度主要畜产品价格将处于可控区间，不会出现大涨大跌。

　　增强风险管控方面，历时4年努力，去年8月，全省域免疫无口蹄疫区和无高致病性禽流感区创建顺利通过国家评估，成为全国首个“双病”无疫省。组织开展畜禽屠宰企业标准化创建，培育健康肉试验示范基地，率先实现屠宰企业肉品品质检验合格证电子出证全覆盖。组织开展常态化畜产品质量安全监督抽检，全省畜产品监督抽检合格率稳定在98%以上。

　　深化创新融合方面，全省畜禽良种覆盖率达到94%，畜禽种业年产值超过400亿元，白羽肉鸡、蛋鸡供种能力占全国30%，肉鸭占45%以上，奶牛冻精占国产冻精市场份额超过40%。培育创建智慧畜牧业应用基地203个、智能牧场95家;肉类预制菜等新兴产业发展迅速，形成了品牌引领、数字赋能、创新融合、集群发展的良好格局。全国畜禽屠宰质量标准创新中心在诸城投入运行;国家东部地区畜禽遗传资源基因库在济南加快建设;国家生猪技术创新中心·山东中心正有序筹建;国家动物源细菌耐药性监测实验室(华东区)建成运行，完成监测任务1800批;国家兽用生物制品监测实验室(华东区)也在积极推进落实，有望今年验收。

　　加快集群发展方面，建设国家级畜牧产业集群1个、国家现代畜牧产业园4个、省级产业园21个，培育全产业链健康肉试验示范基地27个，沿黄肉牛、胶东肉禽、高端现代奶业等多个超百亿级产业集群加速隆起，农业产业化国家重点龙头企业达到54家，占全省41.5%。沿黄9市牛羊出栏总量达到全省七成，奶类产量接近七成，禽蛋产量超过六成，畜牧业产值占全省近六成，成为我省畜牧业高质量发展新高地。

　　我省畜牧业高质量发展，还有一道靓丽风景，就是少数民族畜牧业，特别是牛羊养殖加工规模增长、效益提升，成为我省少数民族群众增收致富的主要产业、民族镇村经济发展的支柱产业。

　　值得注意的是，我省大力发展畜禽产品精深加工，推动畜牧产业链向消费端扩展延伸。特别是紧抓预制菜产业发展的重要机遇，加快推动畜产品特别是肉类预制菜发展，打造“山东预制菜”公共品牌，推动建设山东(济南)健康肉预制菜产业园，不断完善“冷藏设施-冷链企业-冷链区域中心”一体化冷链体系，初步构建政产学研紧密结合、上下游配套完备的预制菜发展生态系统。目前，全省肉类预制菜生产企业达到99家，其中上市公司4家，年营业收入超过750亿元。

　　肉蛋奶是重要的菜篮子产品，特别是生猪的生产供应，受到社会普遍关心。省畜牧总站站长曲绪仙介绍，具体到生猪、猪肉的生产供应情况，从市场供应看，春节假期过后，屠宰企业普遍开工生产，屠宰量迅速回归正常水平，省畜牧总站对13家生猪屠宰头部企业进行跟踪监测，目前，周屠宰量达到7万头以上。同时还对20家生猪养殖企业进行了调研，春节以后，养殖企业生猪供应量环比增长10%左右。综合来看，市场供应是有保障的。

　　其他主要畜禽的生产情况也比较稳定。与去年同期相比，家禽生产小幅波动，禽肉禽蛋价格略有回落;肉牛肉羊小幅震荡，价格稳中有降;奶牛养殖基本持平，牛奶价格探底企稳。