山东牛羊肉价格再创年内新高

　　山东省畜牧总站发布的最新统计数据显示，上周猪肉市场售价弱势走低，周均价为20.06元/公斤，同比降低14.42%。牛羊肉售价整体向好，持续小幅向上，再创年内新高。

　　上周猪价弱势走低，主要在于供给端压力依然较大，呈现供大于求的态势，生猪价格震荡偏弱运行。后市，四季度猪肉消费迎来年度消费旺季，腌腊加工、春节提前备货、餐饮年末宴席需求集中释放，为市场需求回暖提供支撑。综合来看，四季度猪价或震荡上涨。

　　牛羊肉售价整体向好，持续小幅向上，再度创年内新高。上周全省牛肉均价为74.27元/公斤，同比升高13.89%，环比升高0.18%。羊肉均价继续反弹，为80.40元/公斤，同比升高9.67%，环比升高0.16%。

　　后市来看，受气温下降及节假日密集影响，家庭聚餐、火锅、烧烤及牛羊肉制品加工需求将集中释放，消费将逐步进入年内最旺季，需求端的季节性放量将进一步扩大供需缺口，牛羊肉价格回升动力增强。