最难忘那一缕茉莉茶香
至今犹记去年金秋九月，在宽厚里举行的“泉娃有约——泉茶乐活会”。作为第四届泉水节的重头戏，泉茶乐活会以泉水文化和茶文化为主题，由泉娃采四大名泉之水，现场泡茶，恭请广大游客品鉴。所用茶叶，不仅有绿茶、红茶、黑茶等，更有咱们老济南喜爱的茉莉花茶!活动现场，人们争相品尝，泉韵悠悠，茶香四溢!其中最受欢迎的泉水大碗茶更是让众多老济南回忆起了往昔的美好岁月……
小时候，由于父母在外地工作，我一直跟着爷爷奶奶住在筐市街的老院子里。那时候老济南人都爱喝茉莉花茶。所以我从小就是闻着茉莉茶香，喝着泉水泡的茉莉花茶长大的……上世纪的计划经济时期，国家调拨到济南销售的茶叶主要就是茉莉花茶。所以那年月，家家户户老济南自己家里喝的和招待客人用的，基本上都是茉莉花茶。那浓郁芬芳的茉莉茶香飘荡在街头巷尾，也飘荡在每个老济南人的心中……可以说，老济南人对茉莉花茶有一种特别难以割舍的感情。
爷爷奶奶是老济南，街里街坊也都是住了几十年的老邻居了。平时大家在街上碰到，都热情的打招呼。没有急事儿的时候，就聊上几句。记得印象最深的那句话就是："忙不忙?不忙到俺家里喝一碗去，刚沏的茉莉花茶，还冒着热乎气儿呢!"
咱老济南喝茶不论杯，论碗儿。粗瓷的大茶壶和茶碗儿，个头要比江南的紫砂大上好几倍。抓一把夹杂着茉莉花瓣儿的茶叶放到壶里，立马儿用烧的滚烫的泉水冲泡上。不等壶里的开水冲到一半儿，那茉莉花茶特有的清香就扑鼻而来。等水冲满，盖上壶盖儿，稍闷片刻。抓起粗瓷茶壶，倒入茶碗儿中，那金黄的茶汤，浓酽的茶香顿时就飘满了整间屋子。还没喝呢，人就已经陶醉了!想想看，还有什么比这一杯清香浓郁的茉莉花茶更适合待客的呢?
从奶奶家住的老院子往东，就是江家池和五龙潭了。那时候，江家池还没有并到五龙潭公园内，老汇泉楼饭庄的旧址还在池边。小巷子里的青石板路面永远是湿的，泉水汩汩的涌上来，流的到处都是……夏天的傍晚，吃罢晚饭，一家人围坐在老院子里的石桌旁，沏上一壶浓酽的茉莉花茶，摇着蒲扇闲话家长，耳边时远时近的传来泉水哗哗的流淌声……那情，那景真叫人难忘啊!
爷爷奶奶解放前就住在筐市街了，此后的几十年，尽管命运多舛，几经辗转，最后又搬回到这条老街上来了。街的南头是普利街和共青团路(原来叫估衣市街)，但在老人的口中还一直称呼它为估衣市街。那时的街道，远没有现在的宽敞平整，甚至有还些破旧和拥堵，但早先这里可是老济南的商贸繁华之地!上世纪八十年代的时候，不少当年的老字号还在，记得印象中最深的有永盛东帽店、万和堂药店、北厚记酱园、经文布店、普华鞋店、草包包子铺……小时候，我最爱吃奶奶做的炸酱面。一到做炸酱面的时候，奶奶就让我去北厚记酱园买酱瓜儿和甜酱。那时的北厚记还是前店后厂的经营模式，后院很大，里面有好多大的酱菜缸，取江家池和五龙潭清冽甘美的泉水腌制酱菜，酿造酱油和醋。如此得天独厚的条件，其腌制的菜肴岂能不美味可口!开饭的时候，一家人围坐桌旁，细白爽滑的面条浇上浓咸香卤的炸酱，再配上蒜泥儿和细细的黄瓜丝儿胡萝卜丝儿，那真是一顿寻常老济南人家的美味儿啊!饭后，沏上一壶浓酽的茉莉花茶，边拉呱边喝茶。既消食又解渴。那种踏实和幸福的感觉，是埋在多少老济南心底永远的怀念啊!
作家李国文先生有一段品茶的话，我非常喜欢——“ 夕阳西下，晚风徐来，捧着手中的茶，茶虽粗，却有野香，水不佳，但系山泉。顿时间，我也把眼前的纷扰、混乱、喧嚣、嘈杂的一切，置之脑后，在归林的鸦噪声中，竟生出“天凉好个秋”的快感。茶这个东西，使人清心、沉静、安详、通悟 ”
其实，济南自古就是北方茶文化重镇。今天，又成为江北最大的茶叶集散地。在这里，你尽可以品尝到来自全国各地的名优好茶。但这么多年过去了，我还是最难忘奶奶家那用泉水冲泡的茉莉花茶，那粗瓷的大茶壶和茶碗儿，那浓酽芬芳的茶香，回味悠长;连同“老济南”那勤劳纯朴、宽厚善良的家风，已经弥漫在我四十几年的人生历程中，浓得再也化不开、挥不去了……
值班主任：顾倩
