舌尖上的济南：老济南的味道
济南的山美、泉美、湖美、吃的更美。“冬至包子夏至面，端午粽子腊八粥，正月元宵二月豆。”这些歌谣从一个侧面反映了济南人的传统食俗和饮食习惯。咱泉城湖光山色赛江南，不但风景秀丽，而且物产丰富，更是八大…
草包包子：传承近百年的济南范儿
草包包子是山东省济南市的传统名吃，始创于20世纪30年代，在济南有着近百年的历史。新出笼的包子，精致皮薄味美多汁，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需要外带者，用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。…[详细]
那些年记忆中飘香的年货
每年，当一家人围坐在年夜饭的餐桌前，常常会回忆起往年的年货，它是过年的味道里最重要的一部分。说起年货，或许有的人会想起一锅热气腾腾的豆沙包;有的人会想起攥着副食本排队买带鱼的情景;有的人会想起摆满鸡鸭鱼肉虾的年夜饭餐桌。有的人甚至还会想起穿着白边布鞋和军绿衣裤的…[详细]
舌尖上的春天 野菜春花皆可为食
春色渐深。“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”每个不愿辜负韶光与美食的吃货都变得蠢蠢欲动。现在的人们，不仅讲究要吃得安全，吃得美味，还开始追究食物与自身健康的关系，追究食物如何顺应自己的身体状态。这种需求，自然而然引申出一个古老的话题：四季更替，适食而食，不时…[详细]
