济南城市综合体餐饮食品安全再抽检 恒隆、万达、连城广场均为B级
舜网讯 3日,济南市食药监局通报了2016年第二次城市综合体餐饮食品安全管理水平评价情况。此次抽查选取了目前全市已建成19家城市综合体中的五家。市区内，历下区恒隆广场、市中区魏家庄万达广场、槐荫区连城广场均为B级。
据了解,评价工作实行百分制,评价得分大于等于90分为优秀,将确定为A级餐饮食品安全管理水平;得分小于90分、大于等于75分为良好,将确定为B级餐饮食品安全管理水平;得分小于75分、大于等于60分的，为一般，将确定C级餐饮食品安全管理水平;得分小于60分的限期整改。根据项目运营方管理责任落实情况、监管部门监管责任落实情况、主体责任落实情况等方面的内容评分。
根据各城市综合体得分最终确定：章丘唐人中心为A级餐饮食品安全管理水平城市综合体，历下区恒隆广场、市中区魏家庄万达广场、槐荫区连城广场和平阴茂昌银座新天地均为B级餐饮食品安全管理水平城市综合体。
在历下区恒隆广场，检查发现主要问题有自查制度与实际不符(10家);场所环境不清洁(6家);消毒保洁设施不能满足要求(8家);索证索票不齐全(9家)其中3家票证不规范;冷食类、生食类无独立空间、未密闭(5家);食品原料贮存未隔墙离地(8家);个人物品混放(5家)。
在市中区魏家庄万达广场检查发现，存在主要问题有食品安全管理制度与自查制度与实际不符(10家);工作服、帽穿戴不整洁(8家)，其中4家人员操作缺少口罩;场所环境不清洁(7家);场所布局不合理(5家);消毒保洁设施不能满足要求(8家);索证索票不齐全(10家)，其中2家票证不规范;食品原料贮存未隔墙离地(9家)。
在槐荫区连城广场检查发现，存在主要问题有超范围经营(4家);检查整改不到位(8家);从业人员缺少培训文件(4家);场所环境不清洁(6家);无更衣室或更衣场所(5家);消毒保洁设施不能满足要求(9家);索证索票不齐全(8家)，其中4家票证不规范;食品原料贮存标示不明显(4家)。
原标题：济南城市综合体餐饮食品安全再抽检 恒隆、万达、连城广场均为B级
值班主任：田艳敏
