早餐粥保质期180天!这样的"神粥"你敢喝吗?专家回复让人心惊
网友张先生今天(8月1日)早上在一百放心早餐摊点上买到了一杯“神粥”，号称不添加防腐剂，却能在常温下保存180天。对此，记者展开了调查……
一百早餐“绿豆粥”保质期180天
“这么热的天还能保存这么长时间，肯定有防腐剂吧，反正我是不敢喝。”张先生表示，自己经常在这些流动的早餐销售车上买早点，觉得早餐点卖的东西新鲜，还以为都是当天生产的，所以很少关注它们的生产日期和保质期。
记者从包装上看，这杯品牌为“米多拉”绿豆粥由上海禾惠食品有限公司生产，生产日期是2012年7月8日，贮存条件显示常温、阴凉、通风、干燥处，保质期是180天。包装上还印有生产许可标识。记者注意到，其配料一栏显示，该产品含饮用水、糯米、大米、绿豆和白砂糖，而且除了安赛蜜这一甜味剂外，不含其它食品添加剂。
此外，张先生将这杯粥倾斜后，密封的杯子里浮现出一个拇指指甲大小的气泡。“里面还有气泡，肯定不可能是真空包装的。”
市民惊呼“神粥” 表示“不敢吃”
“保质期半年啊，真是神一样的粥啊，看来以后还是老老实实在家熬粥喝吧!”记者在街头随机采访了几位市民，多数市民都曾在早餐点买过粥、馒头、手抓饼、豆浆牛奶之类作为早饭，而对于保质期，大多素市民都想当然地认为“最多一两天吧”，而对于这样常温保质期180天的粥，受访市民都表示“不敢吃”。
一百早餐：系网点员工自己采购
记者随后又联系了苏州一百放心早餐工程有限公司，一位姓朱的工作人员表示，一百早餐的所有产品都是公司定点生产、统一配送的，包装上印有一百早餐的标识，而网友购买的这款绿豆粥包装没有任何一百早餐的标识，应该是网点员工自己采购的，“这种行为严重违反了公司的规定，我们将对其做出相应处罚。”
厂家：特殊高温灭菌处理 保存180天没问题
根据产品包装上的客服电话，记者联系到生产厂商上海禾惠食品有限公司，该公司工作人员表示，他们的产品是经过特殊的高温灭菌处理，没有添加任何防腐剂，常温下保存180天没有问题。
专家：不添加防腐剂保质期最长20天
苏州大学食品系主任叶元土教授告诉记者，一般条件下，不添加防腐剂的粥类产品保质期不会超过20天，而一些罐装的产品经过灭菌处理，实现了全封闭真空包装，保质期能够延长很多。
叶元土教授认为，像这种简装的粥不可能保存那么长时间，“除非添加了防腐剂，而且量很大。”
值班主任：颜甲
