[济南故事]梭庄：中国历史文化名村的魅力
从章丘区相公庄街道办事处驻地往北6.5公里，长白山南侧，一个长方形聚落，便是梭庄。康熙《章丘县志》载：“去邑十里而近，有梭山焉。山形如梭，民依山成村曰梭庄。”这个历史可以追溯到汉朝的千年古村，有着一种独特的安详的气息。2019年1月，梭庄村入选第七批中国历史文化名村，成为济…
[济南故事] 糖酥火烧：商河味道飘向更远的远方
相传清朝年间，一户擅长做糕点的谢氏人家落户商河龙桑寺，开了一家点心铺子，其中便有糖酥火烧。从那以后，商河人的日子里便多了一份别样的酥脆和香甜。…[详细]
[济南故事]莱芜烧饼：乾隆点赞的“百搭”美食
每天一到饭点，遍布济南大街小巷的莱芜烧饼店便会依次摆放刚出炉的莱芜烧饼。贠如生在济南经营莱芜烧饼店已有五六年，他说：“制作莱芜烧饼最关键的步骤在于发面，面发好了，就容易起酥，也好吃。”…[详细]
[济南故事]被乾隆赞为“龙米金汤”的龙山小米
今年50多岁的雷长清，已经种了30多年龙山小米，从上世纪80年代承包10多亩土地的普通农户，到如今流转400多亩土地的家庭农场主，雷长清对龙山小米感情深厚，谈起龙山小米的故事如数家珍。…[详细]
[济南故事]章丘大葱：地道葱香栽种千年
关于大葱原始品种最早的引进，可追溯到《管子》中的记载，大致公元前681年，齐国征讨山戎时得到了大葱，并“布之天下”。在公元2世纪成书的《四民月令》中，已有“夏葱曰小，冬葱曰大”的描述。而最早种植大葱的地区就是章丘，至今已有2600余年的历史，到明代时已名扬全国。…[详细]
[济南故事]莱芜“三辣一麻” 挑战你的味蕾
说起“舌尖上的济南”，不能不提莱芜“三辣一麻”。莱芜“三辣一麻”(姜、大蒜、鸡腿葱、花椒)久负盛名，不仅是广泛食用的调料、佐料，而且是开胃健身养生的保健良药，产品畅销全国各地，更出口到欧、美、日、韩、俄罗斯等100多个国家和地区。…[详细]
[济南故事]一泓泉水清 家家幸福长
百余年前，刘鹗在《老残游记》中描述济南时，一句“家家泉水、户户垂杨”让多少人对泉城神往不已;后来，美食家、散文家唐鲁孙眼见为实地领略了济南的独特风情，“朋友带我到后花园，吩咐佣人把花圃中的石板撬开一块，只见其中泉水淙淙，垂手一捞便是两条生蹦活跳的青草鱼，那情那景真是又有趣又神奇呢!”…[详细]
[济南故事]东流水街与阿胶的不解之缘
进入三伏天，来到泉水边乘凉的市民络绎不绝。在位于五龙潭的月牙泉边，细心的人们会发现假山石上写着“东流水街旧址”六个大字。东流水街是一条什么街道呢?在1985年五龙潭公园修建之前，月牙泉边有一条老街，老街的名字来源于附近的一众泉眼，东流泉、静水泉、古温泉、月牙泉等汇成一条清澈小溪，向东注入护城河，这就是东流水街。当年的东流水街，见证了阿胶产业的沧桑变迁。…[详细]
